in the food for love
La scorsa settimana è stato un po’ come respirare un po’ di Asia a Roma. E’ stato un vero onore incontrare di persona la monaca Jeong Kwan. Sicuramente per molti di voi non ha bisogno di presentazioni, ma per gli altri, la monaca è diventata negli anni una nota chef nell’ambito della cucina templare Buddista,…
La scorsa settimana è stata impegnativa sotto certi versi, ma bellissima per altri. La scorsa settimana infatti sono riuscita a prendermi il tempo per frequentare un corso che desideravo fare da tempo quello sul sake. Spero di avere modo di raccontare qualcosa di più in merito su queste pagine, vedremo, intanto mentre il mio esame…
Non fatevi ingannare dal nome particolare di questa torta, a tutto c’è una spiegazione e questa è anche abbastanza semplice. Tutto parte da un viaggio in Polonia, eh sì, lo dico sempre che viaggiare è fondamentale per trovare ispirazione, idee e se stessi. Comunque in vacanza in Polonia, ho scoperto dei cioccolatini che vengono venduti…
Non ci si crede! Finalmente ieri pomeriggio ce l’abbiamo fatta! La mia cucina è tornata a funzionare dopo quasi 15 giorni in cui forno e fornelli non ne volevano sapere di partire. Ero davvero in difficoltà, sì per il blog, ma soprattutto perché cucinare con un unica pasta di quelle elettriche (menomale che l’avevo!) non…
A caccia di ricette di stagione, mi sono imbattuta in un preparazione che pare sia tipica di Genova, che non conoscevo. Un polpettone, ma di fatto qui carne non ce n’è, è un polpettone vegetariano che replica un abbinamento che piace sicuramente a tutti: le patate e i fagiolini. Un’ottima insalata di patate e fagiolini,…