Non ve l’aspettavate un post di domenica vero? Lo so, ma quale giorno migliore per parlare di brunch se non una domenica mattina di febbraio dal tempo incerto? Ci sono quelle domeniche in cui è possibile svegliarsi tardi e ci sia alza pigramente, si respira l’aria del relax e insieme a un tazzone di caffè…
Caffè Romano
Il palazzo che fa angolo tra via Borgonona e via Bocche di Leone è un albergo 5 stelle lusso, che si chiama Hotel D’Inghilterra. Sulla strada che collega l’hotel con via del Corso si trova il ristorante della struttura, il Caffè Romano. Si nota per i tavolini fuori all’aperto e per l’elegante ambiente interno sui…
Fregola salad con bacon, baby peas and limoni confit
Fregola salad con bacon, baby peas and limoni confit
Tra i blog per cui ultimamente perdo letteralmente la testa c’è quello di Katie Quinn Davis, ovvero What Katie Ate, potrei passare ore su quelle pagine a guardare le sue foto, studiando ogni singola briciolina che sembra cadere così, a caso, su quegli sfondi scuri. Ritrovandomi a pensare che, nulla di quei suoi setting è…
La ribollita
Sembra proprio che io sia la “solita fortunella”. Insomma avrete letto che mi gongolo del fatto di aver assorbito molto bene le tradizioni e i piatti della metà famiglia abruzzese. Avrete anche letto che ho una nonna ex-cuoca che mi insegna a tirare la sfoglia e fare i ravioli, dall’alto della sua “toscanitudine”. L’altra nonna…
Crackers al pepe
Sono molto rare le occasioni in cui si prepara un cestino del pane ben fatto. Un paio di tipi di pane almeno, e i crackers. Non nego che in taluni casi, per qualche cena a cui tengo particolarmente o a Natale, mi dedico anche a preparare io stessa tutto il cestino come piace a me….