La pasta fillo, è uno di quegli ingredienti che una volta che si è cominciato ad utilizzarli è impossibile separarsene. In tutto il medioriente è usata per i famosi Baklava ma devo dire che ormai è diffusissima anche in Italia, per la sua versatilità e soprattutto perchè è più leggera della pasta sfoglia che usiamo noi, essendo fatta solo da acqua e farina resta croccantissima e ha dei tempi di cottura brevissimi. La trovate, al solito, a Roma da Castroni versione congelata. Ho visto in giro però, che esiste anche della nota marca che fa anche la sfoglia e mentre loro impastano e tu crei di sottofondo c’è la canzoncina: “brava brava!…”, non escludo quindi che in grandi supermercati la troviate oppure se avete pazienza, qualcuno è anche in grado di farla in casa.
Ciao elisa!! La mia verduriera ha messo giù 900 piante di zucchine!!! Gongolo perchè mi potrò ancora sbizzarrire!!
La pasta fillo è in frigo…fa un po' tu! Abbraccio e buona settimana, grazie della visita su gz!
E' stato un piacere! Quella tua mousse era troppo invitante!
Buongiorno tesora!
Ma sai che io ho intrapreso da tempo la caccia alla pasta dillo?! Senza risultati positivi purtroppo… Ma prima o poi verrà fuori!
Mi piace da impazzire questa tua ricetta…
Ti auguro una buona settimana.
Per quella cosa, fammi sapere se ci sono novità…
Un bacio grande.
questi triangoli devono essere eccezionali!! ho difficoltà a trovare la pasta fillo..ma intanto prendo nota!!
buona settimana!
io sono riuscita a trovarla!!! questa settimana proverò!! ottimi i tuoi triangoli!! buon inizio!!
Buongiorno Eli!deliziosi questi triangoli!
Hai avuto davvero una splendida idea…mannaggia a me che non trovo la pasta fillo…….
Ciao! noi abbiamo un rapporto conflittuale con la pasta phillo: una volta la usiamo bene..ma per le successive…un disastro!
Ci piace questo ripieno!! gustosissimo e morbido!!
un bacione
Mai usata la pasta filo…che vergogna lo so. Mai dire mai. Ottima la tua ricetta, complimenti.
Mh…delizioso e davvero molto originale …. anche io adoro la pasta pillo ma dalle mie parti si trova raramente 🙁
Io mai usata nè vista ai supermercati la pasta fillo… Stuzzicante questa tua ricetta!!! bacioni e buon lunedì!!! :-)))
io l'ho usata la phillo e devo dire che mi piace, certo bisogna spennellarla bene ùma la trovo più leggera della sfoglia e della brise, poi l'unione con i fiori e la zucca deve essere perfetto..
proverò!!
Giulia
cche buoni che buoni che buonii ! ma perché io non trovo la pasta fillooooooooo!!??
Ciao Eli……..ricetta fantastica….belli da vedere e belli da mangiare peccato che qui i fiori di zucca sono già finiti da un po' di tempo…..chissà se Soli mene presta un po'……ciao e buon inizio settimana
complimenti per la foto e per la ricetta , dovrò provare la pasta fillo!!!!!
ciao Reby
io non ho mai provato la pasta phillo.. a dire il vero qui non è neanche semplice trovarla! certo che dev'essere buonissima questa ricetta! la foto poi è stupenda..
Sai che contavo di fare qualcosa di simile nei prossimi giorni anch'io? Ma forse non userò la phillo, ho trovato la ricetta di un impasto che dà un risultato molto simile, ma è più semplice da preparare… Quindi consigli di abbondare con il ripieno e condire la pasta con gli avanzi?
Ciao eli, particolarissimi questi fagottini….adoro i fiori e mi sa che li provo al più presto tanto i fiori qui ancora ci sono in giro…ciaooooo buon lunedì!!!
Fantastici questi triangoli, arricchiti da un ripieno saporito.
Buona settimana Daniela.
Mi sembrano proprio buoni!!! Che dire? Le tue ricettine mi stuzzicano sempre!! 🙂
Purtroppo la pasta fillo non la posso mangiare (essendo celiaca), ma secondo te posso utilizzare la sfoglia di riso?
sembra di entrarci dentro in questa foto, e poi devo ripetermi, il nuovo layout del blog mette in risalto le tue splendide foto!
Golosissimi questi triangolini!
baci
Ciao a tutti! So della difficoltà di reperire la pasta FILLO ma ho anche trovato che nei cataloghi bofrost la vendono e ve la consegnao ditrettamente a casa vostra. Non so se voi vi trovate bene con questi tipi di surgelati io abbastanza.
@ onde: Hai provato a fare la pasta zucca e salsiccia?? 🙂
Buonaaaa!
@ Fantasie: Certo che si puoi usare la sfoglia di riso!!
Ma anche la pasta brick ad esempio…
Certo anche in quest'ultima si trova farina pero 🙁
Bacio
Non mi resta che andare a recuperarla e realizzare sta golosità!bacioneeeeeeee
io la pasta fillo con o senza la canzoncina non la trovo in nessuno dei due grandi centri commerciali che ci sono in città :((( uffààààà!!!!
però mi ispirano questi triangoli, mi sa che me la devo fare da me!
bravissima e complimenti!
Che bella foto originalissima!Per non parlare della ricetta,complimenti.
Ti aspetto,passa a trovarmi se vuoi,a presto
elisa
questa foto rende merito al tuo lavoro, uno spettacolo per gli occhi e per il palato. bravissima!
A me piacerebbe imparare a fare la pasta fillo da me (ma ho visto su altri blog che non è affatto banale) e poi fare le sfogliatelle napoletane!
Bella questa versione salata!
Ciaooo
meravigliosa la foto!!! per nn parlare della ricetta!
vorrei tanto provarla ma nn riesco a trovare la pasta fillo:(!
è talmente da tanto che la cerco che tra un pò ci rinuncio!
La ricetta mi sembra davvero molto invitante con questo dolce ripieno,ma la foto e' davvero molto bella,complimenti.
devo farti i complimenti perchè è davvero una meraviglia questa ricetta!!! purtroppo il la pasta fillo non la trovo quasi mai al supermercato… una volta ogni morte di papa, ma la prossima volta che mi capita sottomano, la prendo e provo anche io a fare queste delizie!!
che dire sono di una bonta infinita!!!!!la pasta fillo mi ha sempre dato un po di ansie ma per una preparazione cosi mi farò coraggio:-)
troppo buoni,bacioni imma
Kitty che bella ricettina , giusto giusto perchè volevbo trovare per utilizzare la pasta phillo in altre maniere e non solo per fare gli involtini primavera … complimenti , come sempre sei bravissima
Che suggerimento raffinato!!
Un abbraccio
Splendida ricetta e splendide foto!
Gnam!! che bontà!!!