La voglia di cucinare si riduce al minimo, troppo caldo per farlo e anche troppo caldo per mangiare. Come sapete, in questo periodo mi nutro di pomodori preferibilmente con olio e origano, che insieme ad una frisella per pranzo diventano la soluzione perfetta per me. Ci sono poche cose che mi va di cucinare nei…
vegan
tortiera di pasta al forno
Un po’ tortiera un po’ pasta al forno, diciamo una via di mezzo. Questo genere di preparazioni sono molto pratiche in estate e possono essere facilmente trasportate per un pranzo o una cena fuori, possono essere cotte in orari in cui non è troppo caldo per essere consumate ancora più buone il giorno dopo. Ho…
Cialde corallo
Oggi ho poche parole da mettere infila, ho dormito poco. Ci sono giornate che si vede più grigio e forse non sono le giornate adatte a scrivere (o forse sono le migliori chissà!). Esiste sempre una via per focalizzare l’attenzione sul lato positivo. Qualche anno fa, avevo deciso di scrivere un piccolo quadernino dove ogni…
4 insalate di cereali con le verdure di stagione
Se fosse stato un periodo normale le avrei preparate per un pic nic all’aria aperta. Avrei preso il mio cestino e sarei andata in un parco al sole, nel verde di una pineta, oppure su una bella spiaggia qui vicino casa. Abbiamo bisogno di pensare a questi momenti belli perché quanto prima si possa tornare…
Pane di grano saraceno ai semi di sesamo
Messaggi positivi vengono fuori da post che caratterizzano la domenica mattina, se si sta bene con il corpo e con la mente e se si è motivati, non si ha tempo da perdere, oggi voglio condividere con voi un pensiero che più volte è tornato sotto i miei occhi nella vita, ma che a volte…
Raffaello al cocco
Si parlava di qualche dolcetto per San Valentino? Magari anche last minute e super veloce per un dolce pensiero a chi si ama, ma senza troppi sbattimenti che la vita già è troppo breve!? 🙂 Ecco a questo ho pensato oggi. Ma andiamo per ordine…. Odio quel lato consumistico di San Valentino, in cui “bisogna”…
Tre modi per cucinare le melanzane
L’avevo detto che sarebbe stato un settembre di brevi fughe vacanziere, ebbene sì, questo weekend mi dileguo, diretta a Varsavia. Ci sono stata una vita fa e ho voglia di vedere come è cambiata, molti dicono che la Polonia ha fatto passi da gigante negli ultimi anni ed è enormemente cresciuta. Vi saprò dire. Intanto…
4 centrifughe per l’estate
“L’uomo è ciò che mangia” non è una novità oggi, la pluri citata frase di Feuerbach, arriva nel 1862 quando compare per la prima volta nei suoi scritti. Un nuovo tipo di pensiero si diffonde in Germania e si distingueva dalla passata filosofia del neoplatonismo. Se prima l’essenza dell’essere era staccata dal corpo, con Feuerbach…
Salvia fritta alla lavanda
Sono quella che dice, eh si: “io non friggo mai”. Ho acquistato una superfirggitrice e mi sento male solo a doverla riempire d’olio perché poi devo pulirla e odio farlo. “Io non friggo mai” perché il fritto fa male e meno lo mangio meglio è. “Io non friggo mai” perché friggere per poche persone e…
Spaghettoni con fave, menta e liquirizia
Ed è così che è facilissimo ritrovarsi alla metà di maggio, lasciandosi sfuggire gli appuntamenti che a tavola sanciscono l’arrivo di questo mese. Voglio dire che ritrovarsi a metà maggio e non aver ancora ragionato su di un piatto a base di fave di solito non è da me. Rimediamo comunque oggi con un primo…