Era l’albero del giardino che stavamo per tagliare, un albero molto vecchio, secco per metà, un albero che avrà la mia stessa età probabilmente, ma che, forse per spirito di rivalsa, forse per pure caso, quest’anno ha deciso di riscattarsi e ci ha regalato un raccolto di nespole fuori dal comune. Sarà l’anno buono? Che…
torte
Fragole e Cocco Square
E’ una stagione meravigliosa, le fragole sono mature, anche quelle in giardino e fanno capolino, con il loro rosso vivo dal verde fogliame. Per le povere piantine abbiamo dovuto mettere una protezione, che consiste in una leggera retina che passa sopra alle piante, per evitare che i merli si becchino (in ambo i sensi) tutti…
I fiadoni abruzzesi
Mi sono abituata alla Zia Sonia e a trascorrere le mie Pasque con lei e lo zio Bruno. Abitudine abbastanza recente, diciamo degli ultimi anni… Che poi se ci vado a pensare tanto ultimi non sono. Ad ogni modo, una cosa che la zia Sonia non ci fa mancare, e non si fa mancare, a…
Börek
Quelle torte pasqualine con ripieno di ricotta e spinaci, ma anche uova a volte, mi frullavano nella testa da qualche giorno. Preparazioni che fanno spesso capolino sulle tavole imbandite di Pasqua e Pasquetta e sono anche perfette per i picnic. Alla ricerca di un idea per riproporre questo classicone in chiave un pochino diversa è…
Guinnes Cake
Domani è San Patrizio, anche se non è una festa prettamente italiana ma irlandese mi piace ricordarla perché ho una serie di bei ricordi legati a questa giornata nel mio passato. Mi piace concedermi una bella birra di san Patrizio e mi piace godermela in qualche pub, ricordando passati viaggi britannici, ma anche cogliendo l’occasione…
Torta Mimosa e buon 8 marzo
La torta mimosa per me, ha sempre avuto quel gusto un po’ vintage. Il pan di spagna immerso del liquore, che non ho mai amato e poi quella consistenza mollacciosa. Io la torta mimosa non l’ho mai amata…. Poi ti trovi un giorno a dire: mi chiedo davvero se quella fatta in casa ha davvero…
Torta di carote, mandorle e kumquat
Non sono certo affari che occupano la mia mente più di tanto, ma seppur un pensiero passeggero ha attraversato la mia mente, si vede che ha lasciato qualche semino perché nel weekend mi sono messa all’opera per realizzare la mia prima, seria, torta di carote. Scodandomi il passato. Ho fatto la stessa valutazione di Nigella,…
Ciambella allo yogurt con bacche di goji
Poi è arrivato il momento delle bacche di goji. Mille volte ho letto e hanno scritto delle proprietà-controindicazioni-fuffa di queste bacche rosse. Io ho avuto anche la pianta in giardino, ma nonostante mi è capitato di mangiarle in varie occasioni, su queste pagine non erano mai comparse. Oggi sono finite nel ciambellone. Avevo un piccolo…
Cupcake con crema allo yogurt
Febbraio è un mese dolce, l’ho sempre visto così. E’ inverno, e sotto i maglioni ci si può ancora nascondere, poi con la scusa del freddo si infornano più torte, si mangia più cioccolato e si bevono litri di tè bollente. Se a gennaio ci si mette a dieta stretta spirito dopo aver passato le…
Torta al radicchio e cioccolato bianco
Vi è mai capitato di spostarvi in una casa nuova? Ci si guarda intorno un pochino disorientati, ci si gira a destra e sinistra per trovare qualcosa che suoni familiare… Solo dopo esserci ambientati si comincia a personalizzare, migliorare e riempire lo spazio come si desidera, ed e allora la casa diventa “nostra”, diventa vissuta,…