Chiamiamolo pure finto gelato, ma la prima volta che l’ho scoperto online (grazie a The Kitchn) l’ho trovato assolutamente geniale. Due soli ingredienti si mescola sempre la banana con qualcos’altro, l’autrice di questa idea ha creato gusti golosissimi, con l’aggiunta di burro di noccioline cioccolato, crema gianduia, tutti super golosi. Il mio esperimento è stato…
ricette per dolci facili
Crostata frangipane al cioccolato e ciliegie
Quando arriva la stagione delle ciliegie non posso fare a meno di usarle in qualche dolce. Così dopo la crostata di ciliegie in barattolo e non e la cherry pie, quest’anno ho scelto un altro dolce semplice, per gustarmi questa frutta che amo. La ricetta de: “La Cuoca Dentro” con la pasta frolla di Montersino,…
Torta cioccolato e zucchine
Organizzo le idee per cercare di raccontare un paio di cose che sono avvenute questo fine settimana e di cui non posso fare a meno di parlare. La cosa più semplice forse è andare in ordine cronologico. Iniziando da… vediamo un po’? Forse dallo scorso giovedì, la serata al Gambero Rosso in occasione dell’uscita della…
Strawberry Muffin Shortcake
Ci siamo lasciati prima del weekend con la ricetta per il curd alle fragole, se l’avete preparato durante il weekend siete pronti allo step successivo, ossia: con cosa posso accompagnare lo strawberry curd? Diciamo che scones e shortcake sono il vetta alle classifiche britanniche. Adesso, piccola premessa, perchè le tue shortcake somigliano a muffin? Non…
Strawberry curd
Così abbiamo fatto l’en plein, tutta la settimana ci siamo dedicati al dolce ed in più tutta la settimana abbiamo parlato di dolci non Italiani e anche oggi va così. Il curd di fragole può avere origini diverse ma sicuramente italiano non è, mentre la versione lemon è British, su quella alle fragole non ne…
Pudding di tapioca con Pitaya e arancia
E’ difficile descrivere Piazza Vittorio a qualcuno che non la conosce. E’ un quartiere di Roma, l’Esquilino in cui convivono tante realtà ed etnie diverse. Intorno a Piazza Vittorio e al mercato che si tiene lì, ruotano comunità diverse con le loro abitudini tradizioni e attività, più o meno lecite. Coesistono insieme il negozietto cinese,…
Japanese Cotton Cheesecake
Questa ricetta era nella to-do-list da una vita e poi alla fine ancora non l’avevo mai sperimentata, chissà cosa stavo aspettando. Adesso che l’ho fatta, provata e (SIGH-SIGH!) anche finita, l’unica domanda che resta è: perché non l’ho provata prima? E’ senza dubbio la cheesecake più soffice che ho mai provato, e proposta ad una…
Torta alle noci, a porter
Tra weekend e ponti e festività, giuro che comincio a fare fatica a distinguere il lunedì dagli altri giorni della settimana, ah! Di certo non me ne lamento, ma la mia proverbiale organizzazione con tutte queste feste di mezzo sta venendo meno. Mettete poi, che un certo raduno di foodblogger qui a Roma sia stato…
Strawberry Hand Pie
Se anche voi, come me, avete un debole per quelle torte, cake pops, spiedini e bocconcini che si possono assaggiare direttamente sullo stecco, oggi siete capitati nel posto giusto. Volete mettere a comodità di mangiare un morso di crostata senza nemmeno prendersi la briga di dover tirare fuori coltello e piattino? 🙂 Hand pie sia…
Uovo ripieno con tiramisù di colomba e fragole
Lui me lo ha detto subito: “questa è una cosa da ciccioni”, e quando si tratta di smontarmi di certo non si risparmia, non ci pensa nemmeno per un attimo a farmi nera e subito giù: “ma è scomodo da mangiare!”. Lui è il mio giudice più severo, lui il palato più difficile da conquistare….