Vorrei tornare indietro agli anni in cui il Natale era solo il bello della festività e non c’erano tutti gli smazzamenti e la fatica da fare prima per arrivare a quei fatidici 2-3 giorni per godersi il frutto di tanto “preparare”. E’ vero che negli anni la percezione che si ha del Natale cambia molto,…
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Pan Ducale di Atri
Cominciamo col dire che il Pan Ducale, così come è conosciuto ad Atri, non è una ricetta che appartiene alle tradizioni della mia famiglia, ma se dobbiamo parlare di Abruzzo e di ricette di Natale, in questa stagione non c’è supermercato, gastronomia e persino autogrill della regione non venda, nella sua romantica confezione vintage, questo…
Canestrelli alle castagne, uvetta e cioccolato
Inizia così la stagione che chiamo del biscottamento matto e disperatissimo. Giorni frenetici quelli che mi, e probabilmente vi, aspettano da qui all’arrivo delle feste. Come ogni anno non poteva mancare l’appuntamento, anche sul blog, con tutta la carrellata delle ricettine natalizie, quelle che profumano di spezie e soprattutto di biscotti e forno accesso senza…
Pan di zenzero e Buone Feste
Come di consueto, mi meraviglio del fatto che sia già arrivato Natale, guardando all’anno appena trascorso e cercando di fare un bilancio. Ma oggi non è mia intenzione mettermi qui a raccontare quanto di bello quest’anno ha portato, quante cose condivise, quante belle esperienze fatte. Per questo mi basterà sfogliare indietro queste pagine del mio…
Biscotti alla vaniglia
Li ho sempre considerati i biscotti universali, questi qui. Basta una piccola aggiunta per farli diversi, ma la ricetta base dei biscotti alla vaniglia di Natale è questa, impescindibilmente (aggiungerei), quella che trovate qui di seguito è di Donna Hay. Perfetta per quei regalini fatti in casa. Oggi non scriverò molto ma lascerò le…
Natale Con-Gelato!
Un paio di idee super veloci per dolci di Natale con gelato, si, va bene il colore del camino il profumo di cannella e dei biscotti, ma un dessert che esce direttamente dal congelatore e si fa in un attimo, a volte, può risolvere la situazione sia che si stia organizzando una festa in casa…
Rocky Road
Pronti, impacchetta, via! Il motto di questi giorni che precedono il Natale. Amici da vedere, regalini che fa piacere fare, nulla di più romantico di regalare dei biscotti o dei dolcetti fatti casa. Si risparmia e sono quasi sempre graditi. Prendete i rocky road, per esempio, sono una soluzione velocissima e secondo me anche d’effetto,…
Orange Pomander
Non ho una ricetta per voi oggi, ma un “DIY” cos’è? “do it yourself” che vuol dire, cose che puoi farti da solo. A volte mi capita di cercare online e trovo tanti suggerimenti e idee carine seguendo questo hashtag #diy. Tra i numerosi DIY a tema natalizio, qui e qui, compaiono anche i pomander,…
Insalata di feijoa e salmone
Acca sellowiana è sinonimo di Feijoa sellowiana, o feijoa un bellissimo frutto del Sud America. Ammetto di essere stata davvero fortunata ad avere in regalo questi frutti particolari da qualcuno che riesce a coltivali qui nel Lazio 🙂 Grazie Enrico. Sono frutti ricchi di iodio e con una serie di interessanti proprietà, i semi svolgono…
Patè agli Amaretti
Son ancora meravigliata del fatto che sia arrivato il 1 dicembre senza che ne fossi resa conto effettivamente, eppure giuro che quest’anno ho davvero iniziato a pensare le cose per tempo. Ho programmato, deciso già quando incontrare gli amici per fare gli auguri, fatto un lista regali già da mesi. Eppure arrivati all’inizio di dicembre,…