Non fatevi ingannare dal nome particolare di questa torta, a tutto c’è una spiegazione e questa è anche abbastanza semplice. Tutto parte da un viaggio in Polonia, eh sì, lo dico sempre che viaggiare è fondamentale per trovare ispirazione, idee e se stessi. Comunque in vacanza in Polonia, ho scoperto dei cioccolatini che vengono venduti…
inverno
Ciambella al caffè e cioccolato
Poche cose fanno sentire a casa, ti mettono in una condizione di attesa, ma tranquilla, fanno si che la giornata inizi con la giusta routine che è in grado di farti andare bene la cose, ecco questa cosa che al mattino fa la differenza è il caffè. I suoni che associamo al liquido nero che…
Supplì broccoli e mozzarella al forno
I puristi del supplì mi dichiareranno guerra a spada tratta, ma la mia risposta è… mica si può mangiare troppo spesso il fritto! Poi in casa è sempre meglio tenere una alimentazione il più possibile semplice e salutare. Buauauauauaa! Ma a chi lo voglio raccontare? Sembravo quasi seria vera? 🙂 Alimentazione salutare?? TZE, diciamo che…
Bounty
Questo è il periodo in cui ho voglia di dolcetti al cocco, il perché e il per-come non saprei spiegarlo ma devo dire che mi sono ritrovata a fare bis e tris di più di una delle proposte che ho messo online in questi giorni, proprio perché avevo voglia di cocco. Sarà che in questa…
Ganache al cioccolato
Non è san Valentino, se non si propone almeno un dolcetto, o magari 2… Ma anche tre! E crepi l’avarizia. Insomma stavamo giusto parlando, la scorsa settimana di cuoricini rosa e rossa e ritorno a bomba anche questa settimana perché ho deciso di mettermi in cucina a preparare qualche delizia assolutamente calorica senza possibilità di…
Torta al burro di cacao e amarena
Anche questo weekend è trascorso sotto il motto: “riposo domani”, che domani sarebbe lunedì, il che vuol dire non riposarsi per almeno un’altra settimana, come diceva qualcuno di mia conoscenza “mi riposerò quando sarò morto”, lì avoglia a tempo per farlo giusto? Insomma questo weekend, altro weekend dedicato al corso di Maestro assaggiatore di salumi….
Pan di mele
Riguarda una specie di promessa che si rinnova ogni anno, riguarda un patto non scritto con me stessa e una nuova “sfida” che ogni anno si rinnova. Voglio dire, questo accordo riguarda il mio personale rapporto con le torte di mele. Una nuova torta di mele, un nuovo gennaio che ha fatto il suo corso…
Ricottine infornate paprika e zafferano
Di indole sono una di quelle persone che vede il bicchiere mezzo pieno, sono fortunata, sono un’ottimista o magari è superficialità, come ritiene qualcuno che identifica come mia caratteristica quella di lasciar scivolare alcune cose (ovvero di fregarmene). D’altronde non ci possiamo fare carico di tutto, alcuni atteggiamenti nascono per difendersi. L’essere ottimisti non è…
Fiocchi di neve
Vengo da un weekend bello impegnativo, ma come tutti i weekend dedicati a me stessa e alla mia formazione, sono produttivi e ti fanno sentire un pochino migliore. Diciamo che dopo 4 anni di percorso, sono arrivata all’ultimo step, l’ultimo livello del corso da maestro assaggiatore di salumi e questo era il primo weekend di…
Pasta al tartufo bianco
Sembra che questo sia un anno buono per il tartufo, sembra che ce sia una discreta quantità e anche di buona qualità. Di solito, almeno una volta l’anno lo compro e lo consumo in casa, abbinando un buon vino e cercando di preparare un piatto speciale. Diciamo che il tartufo di suo, rende tutto un…