Avete presente quel detto che dice: “forza e coraggio che dopo aprile viene maggio”? Ragionavo su questo motto durante un momento di affaticamento mentale e anche un po’ fisico di questi ultimi periodi. Il noto proverbio ci invia un sprono: Forza, che tutto passa e inizierà un nuovo mese, una nuova storia, una nuova stagione…
frutta
Torta nua con crema di fragole
Tra un weekend di Pasqua e un ponte, si preannuncia un bel periodo un cui si potrebbe risposare, viaggiare, fare tante e tante cose… E invece, niente io sto a lavoro questi giorni, non ne salto nemmeno uno! Ma ogni cosa ha un fine e non si fa per caso, preferisco lavorare in questi giorni…
Pan di mele
Riguarda una specie di promessa che si rinnova ogni anno, riguarda un patto non scritto con me stessa e una nuova “sfida” che ogni anno si rinnova. Voglio dire, questo accordo riguarda il mio personale rapporto con le torte di mele. Una nuova torta di mele, un nuovo gennaio che ha fatto il suo corso…
Composta di arance, cannella e chiodi di garofano
Regalini lastminute e con poca spesa? Questo il titolo di oggi: “come rimedio agli ultimi regali da fare a Natale con un paio di kg di arance”. La composta di arance con cannella e chiodi di garofano è un ottima idea sempre! Ma soprattutto con le feste alle porte. Il profumo che si sprigiona da…
Mele, caramello, cannella e mascarpone
Immagina tutto il goloso ripieno di una torta di mele da poter mangiar al cucchiaio con una morbida crema. sicuramente non è un dolce complicato ma è la coccola più natalizia del mondo. Mi nonna ama mangiare le mele cotte e via via che avanti con l’eta è uno di quei cibi che apprezza tanto…
Torta pere e cioccolato
Questa di oggi è una ricetta un po’ speciale, perché nasce da una collaborazione con altre due bravissime blogger. Vi spiego meglio, qualche tempo fa,Federica ossia Paprika e Cannella e Cristina, Contemporaneo food mi hanno chiesto di potermi intervistare e insieme mi hanno chiesto di proporre una ricetta da condividere con loro. Bene, l’idea di…
Torta soffice ai cachi
Il problema delle mie torte ai cachi è stato sempre uno. Vengono troppo umide, somigliano a dei gateaux, non che siano cattive per carità, ma perché questi dolci ai cachi finiscono per essere sempre così compatti? Nelle ricerca e nella sperimentazione di nuove ricette alla fine ho trovato quella giusta per me e ovviare a…
Crostatine all’olio, namelaka al limone, more e uva
Gli elenchi di cose da fare sull’agenda cominciano ad allungarsi anche nel weekend, i weekend liberi del mese cominciano inesorabilmente a diminuire (a sparire del tutto forse è meglio!), ripartire tra blog e ricette sembra in questa fine estate, una bella sfida, tuttavia la voglia di cucinare non passa mai, ma ho il desiderio di…
4 centrifughe per l’estate
“L’uomo è ciò che mangia” non è una novità oggi, la pluri citata frase di Feuerbach, arriva nel 1862 quando compare per la prima volta nei suoi scritti. Un nuovo tipo di pensiero si diffonde in Germania e si distingueva dalla passata filosofia del neoplatonismo. Se prima l’essenza dell’essere era staccata dal corpo, con Feuerbach…
Torta albicocche, amaretti e semi di chia
Avete iniziato il countdown per le vacanze? Direi che siamo arrivati al mese giusto, sia per concedersi un po’ di relax, sia per iniziare a contare i momenti che ci separano dalle meritate partenze o momenti di riposo. Luglio, ha portato un bel caldo appiccicoso, i pomodori maturi pendono sulle piante negli orti e i…