Vi lascio un piccolo regalino, ho raccolto le ricette che ho realizzato con i cavoletti di Bruxelles. Mi sono resa conto che erano un pò troppe per postarle tutte singolarmente, quindi ho realizzatoun piccolo pdf. Questi ortaggi, si sa che hanno moltissime proprietà benefiche per la salute, chiaramente le stesse dei cavoli di cui ne ho già parlato qui, sotto il profilo nutrizionale, il cavolo di Bruxelles contiene buone percentuali di sali minerali (fosforo e ferro), carboidrati e proteine. E’ consigliato il consumo alle donne perché, agendo in modo positivo nei confronti del metabolismo degli ormoni, aiuta a prevenire i tumori al seno. I cavoletti Bruxelles hanno anche proprietà antiulcera, antianemica, disintossicante (un tempo si usava somministrare l’acqua di cottura delle foglie per smaltire una forte ubriacatura). Pare che la combinazione di tiamina (vitamina B1) e acido folico aiuti ad aumentare la concentrazione.
Fatemi sapere se vi piacciono e ora scappo starò fuori Roma per qualche giorno.
download Ricette con i cavoletti di Bruxelles.pdf
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