Torniamo a parlare di un altro classico della cucina romana: gli gnocchi di semolino. La mia versione degli gnocchi di semolino è sicuramente alleggerita e questa volta senza latte, ho deciso di sostituire latte,burro e uova della ricetta della tradizione, con del brodo e della zucca. E’ vero che la zucca ha tendenza dolce e … Leggi tutto Gnocchi di semolino e zucca