Chiamiamolo pure finto gelato, ma la prima volta che l’ho scoperto online (grazie a The Kitchn) l’ho trovato assolutamente geniale. Due soli ingredienti si mescola sempre la banana con qualcos’altro, l’autrice di questa idea ha creato gusti golosissimi, con l’aggiunta di burro di noccioline cioccolato, crema gianduia, tutti super golosi.
Il mio esperimento è stato più healty, ho aggiunto altra frutta congelata, invece che una crema ed è venuto bene anche così. Credo che in rete abbia spopolato questa ricetta, ma non potevo non raccontarla anche qui da me perché da quanto l’ho scoperta la frutta congelata è un must nel mio congelatore e una salvata per il dessert delle cene all’ultimo minuto.
Ma per non tediarvi troppo con una ricetta già vista e rivista ho un nuovo esperimento da raccontarvi. Mi sono detta, se questo procedimento funziona con la banana deve funzionare altrettanto bene anche con l’avocado, se funziona qui. In effetti così è, la consistenza è altrettanto cremosa, al pari della banana. La scoperta mi è piaciuta oltremodo, il perché è semplice… Non amo le banane quindi poterla sostituire mi ha dato ancora più soddisfazione.
GELATO AI MIRTILLI
2 banane
100 gr di mirtilli
Congelare le banane sbucciate e tagliate a fettine, congelare anche i mirtilli. Frullare insieme, se volte aggiungere lo zucchero si può fare, altrimenti frullate sola la frutta. Appena avrà raggiunto la consistenza desiderata formare la palline e metterle in una ciotola.
Con queste dosi si ottengono 5 palline di gelato.
GELATO ALLE MORE
1 avocado maturo
7 more
Procedimento analogo a quello di sopra ovviamente, ma qui l’aggiunta di zucchero è più necessaria, poi dipende anche dalla dolcezza delle vostre more.
Frullare il tutto per 5 minuti e servire.
Si ottengo sempre 5 palline di gelato.
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Questo post è in aggiornamento, durante l’estate sperimenterò le altre versioni e le caricherò qui. Ogni vostro esperimento è ben accetto per continuare a provarne di nuovi.