in the food for love
Se parliamo di formaggi legati alla Capitale, non possiamo non citare il Caciofiore di Columella, uno dei prodotti più antichi del territorio laziale. Si tratta di un formaggio a coagulazione vegetale, ottenuto dal caglio di cardo selvatico, proprio come avveniva ai tempi degli antichi romani. Il risultato? Una pasta cremosa e intensa, con un sapore…
Febbraio si prospetta ricco di appuntamenti imperdibili per gli amanti della buona tavola e del vino. Da Roma a Firenze, passando per Rimini e Bologna, le città italiane ospiteranno eventi dedicati alle eccellenze enogastronomiche nazionali e internazionali. Degustazioni, showcooking e incontri con produttori saranno al centro della scena. Ecco i principali eventi enogastronomici del mese….
Dicembre si avvicina a grandi passi, ma per questo mese di novembre, un mese pieno di ricorrenze nuovi eventi interessanti a tema food&wine, che non potevo saltare di raccontarvi con una piccola selezione di quelli individuati tra Roma e dintorni che vale la pena provare. Hilton LAMARTE Dove: Hotel Hilton “La Lama” Quando: tutto il…
Beer Park Festival 2024 Quando: 6-9 giugno 2024 Dove: Riserva Naturale della Valle dell’Aniene – Roma Costo: ingresso gratuito, la consumazione è a gettoni 6 gettoni 20 €, acquistabili online Vini d’Abbazia Quando: 7-9 giugno 2024 Dove: Abbazia di Fossanova – Priverno (Latina) Costo: ingresso standard 30 € Vini d’Abbazia è una manifestazione che ha…
Vino X Roma Quando: dal 9 all’11 maggio Dove: Complesso monumentale Pio Sodalizio dei Piceni – Roma Costo:20 € Quarta edizione di “Vino X Roma”, evento dedicato alla cultura enogastronomica italiana che vedrà partecipare una selezione composta da 30 espositori tra aziende vinicole, di distillati e del settore alimentare di cui 25 provenienti dal territorio…
Formaticum Quando: 2 e 3 marzo 2024 Orari: dalle 11.00 alle 20.00 il sabato e dalle 10.00 alle 19.00 domenica Dove: LA CITTÀ DELL’ALTRA ECONOMIA – Largo Dino Frisullo, 00153 Roma Costo:6 euro l’ingresso, biglietto acquistabile in fiera Una fiera mercato di rarità casearie che, come ogni anno, si tiene in questo periodo unendo gli…
Da qualche tempo sto provando a scrivere questo post, ma purtroppo, per ragioni di tempo, è slittato di svariate settimane, tuttavia si tratta di un’esperienza particolarmente interessante di cui vale la pena raccontarvi. Sto parlando dell’evento che si è tenuto a Roma sui vini delle Terre di Cosenza. Una zona che conosco pochissimo, ma che…
Roma Baccalà edizione 2023 Dove: Piazza Damiano Sauli Quando: 22-25 giugno, dalle 12:00 alle 24:00 Costo: Ingresso gratuito, è obbligatoria la prenotazione online Visita il sito dell’evento qui Roma Baccalà è una manifestazione gastronomica dedicata al baccalà e allo stoccafisso. Aspettatevi un viaggio nei sapori della Calabria, la cucina siciliana dello stoccafisso e la tradizione del…
Roma Hortus Vini Dove: Roma, Orto Botanico Quando: 16, 17 e 18 giugno 2023, 18.00 – ore 24.00 Costo: € 25,00 Visita il sito qui Roma Hortus Vini è il festival dei vitigni autoctoni del Vigneto Italia. Regione per regione, vitigno per vitigno, potrete godere di oltre 100 aziende espositrici con i migliori vini monovitigno prodotti…
Vinòforum Dove: Parco di Tor di Quinto Quando: 9 giugno – 18 giugno, orari 19 – 24 (venerdì e sabato 19 – 01) Costo: €20 Visita il sito dell’evento qui Il “Vinoforum” è un evento di 10 giorni per degustare vini e piatti italiani e internazionali. Aspettati oltre 2.500 vini artigianali, mixology, e cene con chef…