Cornbread

Si da il caso che oggi non sia un giorno come gli altri.
Oggi è il quarto giovedì di novembre, e no, non mi riferisco allo shopping folle di domani, ormai ci hanno introdotto il black friday per farci spendere di più, ma non è questo.
Oggi nel West del nostro mondo si festeggia il Giorno del Ringraziamento, lo so non è un abitudine italiana, ma spesso girovagando in internet mi imbatto in siti che propongono fiumi di ricette per questa ricorrenze e alla fine, in questo mondo globalizzato, un po’ per finta, si finisce per fare una mescolanza di abitudini e tradizioni e così “inspiegabilmente” ti trovi a desiderare tacchino e castagne, come se fosse Natale, e ti ritrovi la voglia di albero decorato e di lucine. Poi, tutto sommato a differenza di altre feste americane, quella del Ringraziamento ha una bella storia dietro, quella dei padri pellegrini e l’usanza di dire “grazie” non la trovo scontata, anzi bisognerebbe applicarla tutti i giorni.
Insomma, fatto sta che a forza di leggere a riguardo, un pochino mi sono immedesimata in questa cosa del Thanksgiving ed è venuta fuori una ricetta a tema. Il cornbread.
E mi sono svegliata all’alba per postarla proprio oggi, ma questa è un altra storia.