La regione de la Champagne-Ardenne in Francia mi ha accolto dopo il periodo British con temperature decisamente più accettabili e cucina… Almeno per quel che riguarda i miei gusti, decisamente migliore! Questa regione, sicuramente meno turistica e famosa di altre zone della Francia è stata un inaspettata scoperta. Piccoli paesini, campagne con vigneti a perdita…
Varie & Eventuali
London
Riguardo a Londra ci sarebbero moltissime cose da dire… Il tempo a mia disposizione per visitare questa città è stato decisamente breve, intensissimo e sono stata trasportata da Bristol alla realtà caotica frenetica un pò schizzofrenica di questa metropoli cosmopolita che affascina e non delude mai. Della mia visita a Londra, questa volta, porterò con…
Links e Contest
Le racconte e i contest ai quali partecipo: Partecipo alla raccolta “l’ingrediente segreto” con il burro 1889 delle fattorie Fiandino indetto da Un tocco di zenzero con questa ricetta Le racconte e i contest a cui ho partecipato: Ciccia Pasticcia: Pasqua nel piatto con al ricetta dei Voul au vent con uova creme fraiche e…
Bristol
Eccomi di ritorno, come state tutti quanti?Rigenerati dal periodo di ferie, io decisamente si e non vedevo l’ora di tornare qui nel mio angolino di tranquillità e raccontarvi…Le vacanze sono state lunghe quest’anno e quindi vi tedierò con il racconto sicuramente per qualche tempo, inagurando la nuova nuova sezione: viaggiando.Partiamo dall’inzio quindi… Bristol, cittadina del…
Piccole insalatine di farro con pesto alla genovese e brie
PESTO addicted? Si!Chi non ama questo tipo di condimento mediterraneo e profumato? E chi almeno una volta non ha sperimentato qualche variante di questo? Rosso, verde e persino giallo… Insomma se ci si vuole sbizzarrire con il pesto si può davvero!Mi sono accorta che nonostante il caldo non ho postato ancora nessuna ricetta di pasta…
La mia intervista su MiK
Buon inizio di settimana a tutti quanti, oggi niente pillola golosa del giorno? No no, la ricettina c’è anche oggi! La trovate sul sito di Made in Kitchen, insieme alla mia intervista. Un grazie particolare ad Elena, colei che si è occupata di tutto questo e che mi ha offerto la possibilità di essere oggi…
Farfalle con zucchine croccanti alla menta, pachino e ricotta
Mi sto proprio dando alle zucchine eh? Che volete in estate amo mangiarle cotte, crude, saltate… Davvero in tutti i modi! Infatti mi sono sbizzarrita davvero in questi ultimi tempi. Ma questo primo piatto ve lo devo proprio raccontare perchè è stata una scoperta davvero positiva. Torno a parlare di menta questa volta dopo la…
Focaccia alle olive con pasta madre
Buon lunedì!Era da tempo che guardavo la focaccia di Paola: zeppole & panzarotti pensando di rifarla… Come al mio solito però comincio con un idea e finisco a fare tutt’altro. I pachino si sono traformati in olive e poi ho messo in atto qualche rivisitazione qua e la…Il segreto per questa focaccia è scegliere delle…
Fragole e pamigiano all’aceto balsamico
Non so chi abbia inventato questo abbinamento, ma senza dubbio merita i miei complimenti perchè colui o colei che ha per primo pensato di mettere insieme questi tre sapori merita davvero un applauso. Io per la prima volta l’ho assaggiato durante un aperitivo e ne sono rimasta colpita… Quindi quando finalmente da Modena i miei…
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Ho lottato con me stessa se fare o no questi biscotti, da un lato era moltissimo che volevo cimentarmici, dall’altro pensavo che le calorie di questi biscotti mi avrebbero potuto far vivere due giorni senza bisogno di ingerire null’altro a parte acqua. Alla fine un pomeriggio presa da un raptus di nervoso mi sono messa…