Siamo già arrivati alla settimana che precede Pasqua, incredibile ma vero, è cambiata l’ora ed è anche arrivata la primavera. Gusto, ci volevo io per ricordarvelo, come se non ve ne foste accorti da soli… 🙂 Ma repetita iuvant quindi arriva Pasqua e la colazione-brunch da organizzare. Il must per tutti credo siano le uova,…
uova
Omelette di asparagi ed erbe di Provenza
Buona prima settimana d’estate a tutti! Quest’anno la bella stagione è iniziata con 2 belle giornate di pioggia… Ma poco male io tanto sono di studio questo periodo! 🙂 Almeno stando a casa non devo invidiare chi sta al mare! Approfitto oggi per postare questa ricetta con gli asparagi che chiude un pò il capitolo…
Tortilla al forno con fave, pecorino e grani di senape
La tortilla, non credo che ci sia bisogno di dire che è l’equivalente della nostra frittata, in Spagna. La tortilla più famosa e quella di patatas servita di solito in piccole porzioni più con gli antipasti che come secondo piatto. Io credo che gli spagnoli siano un pò gli inventori del finger food, infatti la…