Hai presente di fudge irlandesi? Mi è venuta voglia di farli questo weekend perché questa settimana ci porta dritti dritti alla festa di San Patrizio e siccome da queste parti ne abbiamo parlato spesso e volentieri, proprio perché sono molto legata a questa ricorrenza e mi ricorda il periodo universitario, i miei viaggi a Dublino…
Natale
zuccotto di pandoro alla crema e cioccolato
Con un pizzico di malinconia e la consapevolezza che le festività sono ormai un dolce ricordo, vi do il benvenuto di nuovo sul mio blog. Mentre le ultime scintille delle luci natalizie si dileguano, voglio condividere con voi una delizia che chiude ufficialmente il capitolo delle festività: lo Zuccotto di Pandoro alla Crema e Cioccolato….
Albero di pasta sfoglia prosciutto cotto e parmigiano
Più i tempi si accorciano più le ricette devono essere sbrigative, più che altro idee per queste serate e mangiate natalizie. Oggi vi lascio quasi una non-ricetta diciamo la verità, si assemblano gli ingredienti e si cuociono in modo che l’aperitivo sia pronto in un lampo! L’albero di pasta sfoglia prosciutto e Parmigiano, ha il…
Biscotti al cacao e peppermint candy
Ho una to do List ancora lunghissima prima che arrivi Natale, ci sono tante cosine da fare. Ma mi sento sollevata perché questo weekend ho chiuso il discorso regali, quasi chiuso con gli impegni festivi di lavoro e associazioni varie e infine ho trovato anche il tempo di fare dei biscottini nuovi per le feste….
Biscotti Candy Cane e calendario dell’avvento
Da qualche tempo sembra che sull’instagram ci sia l’usanza di dare il “benvenuti ai mesi”. Quindi “Welcome October”, “Benvenuto Novembre” e “Filmante Dicembre”. Oggi voglio farlo anche io, e dare il benvenuto al nuovo mese, perché avrà in serbo per noi (e voi) tante sorprese da scoprire giorno per giorno. Prima devo ringraziarvi della presenza…
monkey bread alla cannella
Sembra che prenda origine dall’arany galuska (“gnocchi d’oro”), una ricetta ungherese che poi arrivata in America è diventata monkey bread . Semplice impasto lievitato che profuma di cannella e può essere arricchito a piacimento o anche glassato. E’ una ricetta perfetta da dividere perché la sua caratteristica è proprio quella di poter staccare pallina per…
Tart cioccolato, arancia e mandorle
Ho deciso di concedermi un ultimo dolce “indulgente” prima che arrivi definitivamente il caldo. Ancora un dolce al cioccolato, ancora una coccola dal gusto un pochino confortante prima di passare ufficialmente in settimana, alle ricette più prettamente estive e veloci. La tart di oggi ha alla base un guscio che si realizza con aggiunta di…
Coroncine brezel da appendere all’albero
Presto che è tardi! Siamo arrivati alla settimana di Natale, ancora gli ultimi regali da fare e gli ultimi biscottini da infornare! C’è un certo frizzicore nell’aria e questa settimana è proprio densa di impegni e cene sia per lavoro sia per piacere, quindi un pochino bisogna stringere i denti prima di riposare! Volete un’idea…
Torta arancia candita, cioccolato e cannella
Aprire la finestra al mattino quando è ancora buio, godersi ancora un po’ di tempo tra le mura domestiche concedendosi una colazione lenta, in tutta tranquillità, è del tempo per cui essere grati. Se possibile, cerco di pensarci dopo alle cose da fare durante la giornata, cerco per qualche attimo di spegnere il lavorio del…
biscotti pupazzo di neve
A me tutto questo mette di buon umore! E se non fosse così, col cavolo che perderei il mio tempo sui social e a cucinare piatti che profumano di Natale, di cannella di spezie e di zucchero! La verità è che è così bello l’avvento e l’attesa del Natale! L’attesa è quasi più bella della…