Ho ricominciato con la mia droga autunnale preferita: i litri di tè caldo al pomeriggio e/o i litri di tisana dopo cena, la mia routine casalinga è sempre contraddistinta da una tazza gigante da sorseggiare, appoggiata sul tavolo davanti al divano e sulla mia scrivania. Ne bevo dei quantitativi imbarazzanti, ne sono consapevole, ma queste…
Merenda
Ciambella miele, nocciole e tartufo
Suona strano il fatto di usare il tartufo in un dolce? Dite eh? Spezzo subito una lancia in mio favore, ho mangiato già un dolce a base di tartufo, fatto da Massimo Bottura “la patata che si credeva un tartufo”, ricordo che ne rimasi impressionata, in quel caso era tartufo bianco pregiato. Nel mio caso,…
Fave dei morti
Ma voi avete visto il film Coco? Quello della Disney sui defunti? Io l’ho trovato favoloso, se non fosse che da metà film in poi non ho più trattenuto le lacrime e ho passato il tempo a piangere commossa. Mi succede sempre questa cosa… alla fine quasi singhiozzavo. Film bellissimo, ma non chiedetemi di rivederlo…
Gufetti di Halloween
Quasi da non credere siamo già alla fine di ottobre, questa settimana ci aspetta Halloween e l’inizio di Novembre, sono stata contagiata anche io dal clima di questa festa a forza di vedere streghe, gatti neri, cappelli e maschere ma soprattutto dolcetti, idee simpatiche per preparare manicaretti, come se non fossi io, mi sono ritrovata…
Torta alla zucca americana
Passando la metà di ottobre si è già proiettati verso… No, non lo dico, ve lo scordate, ancora Natale non lo dico! Non ci sperate! Volevo solo aggiungere che si è proiettati verso: Halloween e tutti i mille dolcetti di questa stagione. Avranno fatto il lavaggio del cervello anche a me alle fine che dite?…
Chutney di pomodori verdi
Piccola sintesi fondamentale per iniziare a discernere le conserve di frutta in vasetto. Partiamo dai fondamentali: la marmellata è una conserva di frutta e zucchero a base esclusivamente di agrumi (anche se devo ammettere che io faccio sempre una gran confusione e chiamo sempre tutto marmellata! Ahaha!) la confettura è una conserva di frutta e…
4 centrifughe per l’estate
“L’uomo è ciò che mangia” non è una novità oggi, la pluri citata frase di Feuerbach, arriva nel 1862 quando compare per la prima volta nei suoi scritti. Un nuovo tipo di pensiero si diffonde in Germania e si distingueva dalla passata filosofia del neoplatonismo. Se prima l’essenza dell’essere era staccata dal corpo, con Feuerbach…
Cheesecake al tiramisù
Estate è alle porte, iniziano a farsi bollenti le temperature, caldi i pomeriggi e difficile pensare di mettere torte in forno ed entrare in cucina con i 180°C che fuoriescono da quel portellone rovente. Infatti è il momento in cui divento una consumatrice seriale di gelati, ghiaccioli e sorbetti. Quando invece capita un’occasione speciale meglio…
Pizzette in 10 minuti
Un paio di giorni a Roma e poi da mercoledì mi sposto a Riccione, viaggetto pianificato per la conferenza dell’Efpa (roba di lavoro) a cui ho deciso di unire anche il fine settimana, sperando nel bel tempo per poter andare al mare. Saranno tre giorni di fuoco in cui devo concentrare tutto quello che devo…
Panna cotta latte e cereali
Devo dire che a volte mi sento abbastanza scema a star davanti la tv e per una scena che mi emoziona ritrovarmi con le lacrime che scendono. Piango sempre con i film tristi, ma a volte anche per quelli allegri che sono particolarmente toccanti. Sono un disastro. Questo è avvenuto di recente persino con una…