Forse avrete già sentito parlare di Taki, e forse ne avete sentito parlare perché è un buon ristorante giapponese, che affaccia direttamente su piazza Cavour a Roma. Siamo proprio nel cuore di Prati, i patron del locale, Taki Onorio e Yukari Vitti scelgono di specializzarsi in una cucina che segue la tradizione di Kyoto e…
Locali
4 interpreti della nuova pizza romana
C’è la pizza, quella napoletana con il cornicione che assolutamente si stende a mano, non è sottile, nè scrocchiarella. Poi c’è la nostra, la pizza romana che è tutt’altro affare. C’è chi ha redatto un vero e proprio manifesto di 10 punti che riguardano questa particolare tipologia e chi parla approfonditamente delle differenze. Tra le…
6 posti a Roma dove mangiare immersi nel verde
Sarà… Ma questi giorni in ufficio avevo l’aria condizionata rotta, perciò alla sera dopo aver sentito caldo tutto il giorno volevo solo refrigerarmi in qualche posto fresco, verde, all’aperto e con un buon distanziamento tra persone, in modo da godermi una serata di pace. Riflettendo riguardo una serie di locali che varrebbe la pena visitare…
Huobi, il mercato delle cucine asiatiche
La prima cosa interessante che ho imparato su “Huobi” è il significato della parola stessa, letteralmente vuol dire “moneta”, quindi racchiude in sé il concetto di scambio, la moneta è la protagonista dei mercati delle terre asiatiche, ed è in effetti l’idea del mercato e dello scambio di cucine che in questo locale viene a…
6 colazioni romane a cui non rinuncio neanche d’estate
Dobbiamo a fare i conti con la nuova realtà, post lockdown. I locali hanno riaperto, con non poche difficoltà. Lentamente si sta tornando alle vecchie abitudini e a concedersi qualche pasto fuori, facendo i conti con una nuova realtà. Quello che è cambiato di questi tempi nella ristorazione è senz’altro il fatto che la proposta…
Da Francesco Su
Mi fa piacere oggi raccontarvi di un esperienza, un esperienza che risale a qualche tempo fa, ma il racconto è rimasto in sospeso fino ad oggi. Questo perché non avrebbe avuto senso raccontare di un ristorante che, seppur meritevole, a causa di questa quarantena è rimasto chiuso. Oggi però sono felice di raccontarvi di come…
Dao, ristorante cinese a Roma
Lo so che molti di voi in questi giorni sono a caccia del locale giusto per San Valentino e… ne parlavo giusto qui, tantissimi locali propongono menù a tema e serate, che si allungano per intere settimane di festeggiamenti. Insomma devo dire che c’è fermento per questa festa e in una città come Roma le…
Marì, Maritozzi, Monti e Maritozzo day
Cos’è questo titolo che sembra uno scioglilingua? Marì, Maritozzi, Monti e Maritozzo day. Il titolo contiene tutte le parole chiave del post di oggi. Già. A quanto pare sarà all’insegna del maritozzo questo inizio dicembre. Ma cos’è il maritozzo? Per i romani non ha bisogno di troppe presentazioni immagino, ma per chi non ne avesse…
1° Compleanno di Terra da Eataly Roma
Era esattamente un anno fa, quando raccontai su queste pagine di una nuova apertura, all’interno di Eataly Roma. Il 12 novembre è appena passato e sono contenta di poter raccontare un bella storia di successo per questa gestione. Terra è un grande spazio situato al secondo piano di oltre cento coperti, una cucina con una…
Scabeat
Proprio questo lunedì 11 novembre ha aperto i battenti al Mercato Centrale di Roma, il nuovo ristorante che porta la firma di Davide Scabin, come si chiama? Scabeat. Nome che nasce dall’unione tra il nome dello chef e la beat generation. Salendo al primo piano nella struttura del Mercato Centrale, la scritta illuminata a neon…