La visita risale ormai ad un mesetto fa, quando sono andata a Gazometro 38 per assaggiare la pizza di Pier Daniele Seu. Questo giovanissimo pizzaiolo per alcuni non avrà bisogno di presentazioni, per gli altri dico solo che proprio questo weekend si è classificato come miglior pizzaiolo emergente 2016 alla manifestazione cooking for Art….
Eating Out
Il mio Salone del Gusto 2016
L’appuntamento biennale immancabile per me da ormai qualche tempo è il Salone del Gusto. Mi piace sempre andarci, anche se incastrare tutte le congiunture astrali e gli impegni di questi ultimi periodi non è stato facile. Più passano gli anni più tutto sembra complicato e perciò, quest’anno concedersi un weekend al Salone è stato, ancora…
Matera
Dalla Finlandia al profondo sud. Questa estate ho avuto la fortuna di poter sfruttare qualche giorno delle mie vacanze per fare un giro in Basilicata, sostando un paio di giorni a Matera. Di tante vacanze fatte a zonzo per il mondo, in località più o meno lontane, mai ho visto qualcosa di spettacolare come i…
Helsinki, le bacche e Olo
Sono atterrata ad Helsinki un pomeriggio di inizio settembre. L’aereo girando nel cielo sopra alla città libera da nuvole per raggiungere la corretta posizione di atterraggio, mi ha consentito di distinguere nettamente quel mare che contorna la città, visto controluce l’acqua si tingeva di un color oro intenso in contrasto con il verde scuro…
Bistrò 4112
Il Bistrò Quarantunododici, detto anche bistrò del Tino, è un nuovo locale attivo da maggio, e porta la firma di Lele Usai e Claudio Bronzi, che insieme al loro staff, hanno creato uno spazio dedicato alla cucina easy di mare. Il Tino, storico ristorante di Ostia, di cui ho raccontato spesso e volentieri, attualmente si…
Il Granchio
Meta di pellegrinaggio dei weekend estivi romani è senz’altro l’Agro Pontino. Ci si dirige tutti a sud, tutti, in massa, le macchine restano ore incolonnate sulla pontina per raggiungere San Felice Circeo, Sabaudia, Sperlonga per godersi il mare e le spiagge. Pellegrinaggi che per un paio di giorni regalano clima vacanziero e relax prima di…
Madre, pizza ceviche e spiriti
In queste torride giornate di luglio, la voglia di vacanza e di fuggire dalla città arriva puntuale come un treno svizzero, con lei il desiderio di evadere un po’ e di rilassarsi aumenta di giorno in giorno, come un onda del mare dietro l’altra quando sale la marea. In una di queste torride serate di…
Al metrò
In Abruzzo, sulla costa, quasi al confine con il Molise c’è San Salvo, in provincia di Chieti. Paese che si affaccia sul mar Adriatico con quelle spiagge dove al mare puoi camminare per metri e metri ma il livello dell’acqua resta sempre basso. Il pesce è vero protagonista della cucina del territorio, la costa quella…
Tordomatto
Un ambiente moderno con arredo minimale, qualche tocco orientaleggiante dato dalle maioliche sul pavimento, dalle delicate pashmine oro-beige, qualche piccolo oggetto qui e lì richiama l’India e la recente esperienza dello chef. Sto parlando del Tordomatto a Roma e dello chef Adriano Baldassare. Per molti non avrà bisogno di presentazioni, infatti l’ex-Tordomatto di Zagarolo…
Taormina, la Capinera e la granita
Due giorni a Taormina rimettono al mondo. Il mare, la Sicilia e la bellezza senza eguali di questa terra, si passa dal Teatro Antico alla Villa Comunale dove godersi un po’ di fresco, fino all’Isola Bella, e tutto questo non può non lasciare senza fiato. Ogni volta che ci torno è così, e troppi ricordi…