Quasi vi mancava il post del drink del sabato vero? Ammettetelo ammettelo. Bè in effetti anche a me. Durante questo periodo di fitti appuntamenti romani, assagi qui e degustazioni di lì, devo dire che ho avuto modo di prendere qualche interessante spunto. La preparazione di questo cocktail mi ha proprio incuriosito e ho voluto riprodurlo…
Drinks
Milkshake crema alle mandorle e fava tonka
Vi presento subito lo special guest di questa ricetta: Mrs fava tonka! Qui per voi direttamente dal Venezuela via Firenze. E qui scusate il messaggio privato: ancora non ti ho ringraziato abbastanza Carolina, oggi per te è una giornata importante poi, in bocca la lupo!La fava dei desideri, e detto così qualcuno potrebbe anche pensare…
Vin brulè
Mi sono messa d’impegno a cercare un pò lo spirito del Natale. Complice la serata Voiello, incontro davvero gradevole, occasione per incontrare “vecchi” e “nuovi” blogger scambiarci gli auguri e fare quattro chiacchiere in ambito foto-culinario (grazie ancora agli organizzatori e alla taberna Recina che ci ha ospitati), e anche un inaspettato Christmas trees’ tour…
A typical polish evening…
< Ma come Elisakitty che posta di sabato? Era da tempi immemori che non si verificava questa circostanza, ma proprio perché odio cadere nella solita routine oggi post semifestivo! Dato che quello che vi vorrei raccontare è una proposta da weekend in effetti e io la vedrei appropriata ad un sabato sera, ve la beccate…
Liquore a (tre tipi di…) menta
Perchè un liquore venga bene secondo me deve evare anzitutto la giusta consistenza sciropposa, il giusto aroma e profumo senza che l’alcool prevalichi su di esso e infine deve essere sufficientemente dolce altrimenti faccio fatica a berlo (non amo per esempio la grappa).Il liquore alla menta che ho sperimentato quest’anno per la prima volta ha…
Crema di meloncello
E’ pronto! Dopo diversi giorni di attesa anche questo liquore è pronto per essere assaggiato… Scusate la foto che non rende minimamente ne il colore ne la consistenza, dovrò raccontarvelo io a parole. Questo liquore cremoso ha un colore arancione pallido (non il rosa strano che si vede qui)! Profumato e con un sapore di…
Sciroppo alla menta
Periodo di conserve e soprattutto voglia di mantenere i sapori estivi anche in inverno. Le piante aromatiche in estate troneggiano nei giardini ma ai primi freddi spesso muoiono. Ed ecco che ci prepariamo a congelare pesti e conservare basilico nel modi più disparati! Stessa cosa anche per la menta. Perciò dopo averne fatta una bella…
Route du Champagne: Reims e La Marne
La zona della Marne, nella Champagne-Ardenne è la sorella più nota dell’Aube, anche qui si produce Champagne ma si contano più cantine e si incontrano le maison più note. EPERNAY Si procalma come la capitale du Champagne e non a caso! Sotto Epernay ci sono qualcosa come 110 km di gallerie, cantine sotterrranee in cui…
… Quante ne sanno le nonne
La nonna me lo diceva sempre che dovevo bere la spremuta perchè così non mi sarebbe venuto il raffreddore e soprattutto quando avevo il raffreddore mi spiegava che dovevo berne perchè dentro c’era la vitaminaC.Da bimbi si pensa sempre che sono tutte scuse per farci mangiare la frutta!… Ad oggi non so quanto tutto questo…
Coppa condita con arancia e peperoncino
L’abbinamento birra carne di maiale è vecchio quanto il mondo, soprattutto nel nord d’Europa. In Italia l’abbinamento immortale resterà sempre quello con la pizza. Avere vicino amici appassionatissimi di birre contagia anche me! 🙂 In generale per le birre l’abbinamento avviene per affinità e per i salumi più o meno si prediligono questi abbinamenti: Salumi magri (bresaole,…