Ho sentito gli uccellini fuori e i piccioni sul tetto della mansarda, so che da qualche parte stanno costruendo i loro nidi. È primavera. La sento poco questa stagione e la mia cucina si sta adeguando lentamente quest’anno, complice il cielo grigio di questi ultimi giorni e il cambio di abitudini che porta questa situazione,…
cucina americana
Oreo crumble brownie
Buongiorno, come ogni lunedì abbiamo davanti una nuova settimana e questa nuova settimana inizia di nuovo in questa situazione davvero particolare che sta vivendo il nostro paese. Chi se ne sta in casa scrivendo “le mie prigioni”, chi lavora in situazioni difficili senza sosta. Chi comunque cerca di mantenere uno spirito positivo come alcuni colleghi…
Tri tip con salsa chimichurri
Settimane che corrono rapidamente già a grandi passi si avvicina il weekend. Oggi e domani sarò impegnata in ufficio per una cosa bella, ovvero i festeggiamenti dei 25 anni di attività del nostro studio, sì lo so, non parlo mai di lavoro qui, ma devo ammettere che oggi non posso esimermi dal farlo. Si festeggiano…
Biscotti mummia, con pancetta e cheddar
Un anno fa abbiamo iniziato ad organizzare il weekend che sta per arrivare. Sembra assurdo, ma è così. Un anno fa abbiamo prenotato il primo tavolo al ristorante e l’albergo dove andare. LA data finalmente è arrivata e domani prestissimo si parte per le Langhe e la fiera del tartufo ad Alba, per un weekend…
Brownie al fleur de sel, noci pecan e brasiliane
Un weekend finisce, una nuova settimana inizia. Se non fosse che è finito un weekend speciale e inizia una settimana speciale. Il weekend appena trascorso al Cheese è stato proprio bello, tra assaggi, cene memorabili e la nostra macchinetta che correva felice tra Alba e le colline delle Langhe, sicuramente il mio cuore era più…
Sticky Gingerbread Cake
Ammetto che sono già due settimane che ho addobbato la casa e l’albero. Sono già 10 giorno che ogni giorno apro la mia casellina del regalo dell’avvento, eh si quest’anno ho ricevuto anche un calendario con un dono al giorno (che bimba viziata!) tutto è quasi pronto e l’atmosfera che si respira in casa mi…
Pecan Pie
Inizia oggi la settimana del Thanksgiving, che in America si celebra il quarto giovedì di novembre, ossia quest’anno il giorno 22. In Italia non c’è questa tradizione ma visto che da queste parti ogni scusa è buona per preparare qualcosa di speciale. Ho deciso di portare un po’ di Thanksgiving anche a casa mia, preparando…
Gufetti di Halloween
Quasi da non credere siamo già alla fine di ottobre, questa settimana ci aspetta Halloween e l’inizio di Novembre, sono stata contagiata anche io dal clima di questa festa a forza di vedere streghe, gatti neri, cappelli e maschere ma soprattutto dolcetti, idee simpatiche per preparare manicaretti, come se non fossi io, mi sono ritrovata…
Torta alla zucca americana
Passando la metà di ottobre si è già proiettati verso… No, non lo dico, ve lo scordate, ancora Natale non lo dico! Non ci sperate! Volevo solo aggiungere che si è proiettati verso: Halloween e tutti i mille dolcetti di questa stagione. Avranno fatto il lavaggio del cervello anche a me alle fine che dite?…
Pollo Cajun al lime
Un viaggio che mi piacerebbe fare, oddio ce ne sono davvero molti che vorrei fare, ma uno tra i tanti posti dove mi piacerebbe andare, prima o poi, è la Louisiana, patria del jazz, il grande fascino di New Orleans dove convivono mix incredibili di culture diverse, tra cui quella cajun. Cajun è un etnia…