Brioche all’arancia senza impasto

Una nuova settimana ci porta sempre più a ridosso dell’inizio dell’avvento, i maglioni a collo alto hanno preso il posto di quelli a più leggeri e le sciarpe sopra la cappotto la mattina sono diventate necessarie.
Le arance finalmente sono buone, sono entrate nel vivo della loro stagione e finalmente anche quelle italiane si possono acquistare e sono profumate e ricche di succo.
Mi piace fare la colazione conta spremuta la mattino, ancora di più mi piace avere un pan brioche soffice che si prepara in un attimo per le mie colazioni della settimana. È il caso di presentarvi una brioche, super facile che preparo da diversi anni ma che non è mai finita tra queste pagine, sul perché non so dare una spiegazione, semplicemente non l’avevo mai fotografata come si deve con le dovute attenzioni.

Questo pan brioche di solito lo mangio con la marmellata ma una volta l’ho preparato anche a nel periodo delle feste natalizie perché avevamo il foie gras e ci feci dei crostini semi-dolci perfetti per il fegato, è una ricetta che trovo anche pratica perché i primi giorni è molto soffice e buono, quando inizia invece a seccarsi un poco nel tostapane secondo me rende ancora meglio, quindi io riesco a consumarla per una settimana senza che mi stufi.
La tecnica per prepararla è la stessa di quella del pane senza impasto, si mescolano gli ingredienti, si lascia 24 ore a lievitare in frigo e poi si fanno le pieghe e si cuoce.