Bento Week: links – must have & FAQ

Molti di voi chiedono dove acquistare e trovare accessori e bento box per confezionare i famosi pranzi stile giapponese, ho deciso così di far un post dove raccogliere tutto di tutto sull’argomento, questo post verrà aggiornato anche in base a vostri suggerimenti e nuove scoperte.

Dove si acquistano?

Principalmente on-line o in giapponerie. A Roma l’unico posto dove poter trovare qualcosa è la giapponeria Sakurashu, anche se non ha prezzi abbordabilissimi e non ha tantissima scelta.
Vi propongo qui di seguito un elenco di siti dove fare acquisti:

Vendita bento box on line:

Casabento
Jbox
BentoandCo
Amazon
laptoplunch (USA)
Plastica bento
Shinzi Katoh
ebay: Yingadeco store (hellokitty box) e Sakura Zakka

Vendita cibo jappo-asiatico:

NaturaSì (supermercati)
Asian food Grocer
Japan Centre
Sushisushi

Quali sono i migliori da acquistare e quali gli accessori più utili?

L’istinto, almeno del mio caso, quando sono andata a scegliere il mio bento è stato quello di acquistare il più kawaii, ossia il più tenero e carino badando poco alla dimensione, invece è meglio sceglierne uno sufficentemente grande e con un buon sistema di chiusura per evitare che si perdano liquidi e condimenti.

Le dimensioni:
side dish 360 ml
onighiri case possono contenere 2/3 onighiri
Piccoli a due piani richiudibili: 320 ml + 180 ml
Medi/grandi a 2 piani: 800/900 ml totali
Jubako bento molto grande a 3 piani: 1300 ml circa a piano
Termici: di fari formati

Quindi dopo aver fatto incetta si bento da 360 ml o giù di lì, ho capito che erano utili solo nel caso volessi portarmi un panino, della frutta o uno spuntino. Diciamo che per il mio stomaco sono molto più consigliati i bento medi grandi, nel caso vogliate anche riempirli con una voluminosa insalata avete tutto lo spazio necessario, in più a scelta potete sempre decidere se utilizzare un solo piano o due. Quindi quelli medio grandi per un adulto vanno bene. I termici sono perfetti d’inverno.

Per quanto riguarda gli accessori diciamo che sono tutti abbastanza superflui, ma volete forse rinunciare a dei colorati stecchini e/o pirottini? 🙂 A parte gli scherzi, la cosa che uso quasi sempre sono:

– Disori, anche la sushi grass va bene
– Kinchaku sostituibile con il fazzolettone furoshiki sono necessari per portare il vostro bento in giro. Io preferisco la borsa kinchaku perchè all’inerno è possibile mettere anche del ghiaccioli congelati
– Soy bottle e porta salse
– side dish, è un bento piccolo riempita con frutta o dolci e va a completare il pasto
– bento belt l’elastico o cinturina per legare tutte del del bento insieme
– Oshibori l’asciugamano per le mani con cui fanno dei veri e propri origami!

Dove trarre ispirazione per realizzare bento?

Blog e forum:
aibento
akinoichigo (in giapponese)
arkonite bento
bento Anarchy
bentobird
bento bliss
bento for beginner
bentoforkidlet
bentolicious
bentolunch
bento lunch blog
bento junkie
bianco rosso giappone
cuteobento
FrenchBento
Hawai`i’s Bento Box Cookbook
hapabento
happy little bento
Lylis klein Bento
Lunch in a box
Judy’s Bento box
Just Bento
Kitchen cow
Obento Obsession
Pazze per il bento (forum in Italiano)
Pigs do fly

Altre fonti di ispiarazione:
e-obento (in giapponese ma le foto si capiscono!):
Flickr (tutti i gruppi con foto sui bento)
bento tv (vari video tutorial su come preprare i bento)

Tutto quello che volevate sapere:
– Tecniche per tagliare i wurstel e relizzare gli animaletti
– Come usare il furoshiki (fazzoletto per avvolgere il bento) anche video
– Kinchaku (borsetta porta bento) fai da te
– Viedeo ricette giapponesi: inimitabile cooking with dog
– Oshibori art gli origami realizzati con gli asciugamani

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