Ma quanto mi invidiano quando tiro fuori il io salutarisSsimo bento fresco? Io sono certa di essere invidiata e la cosa ve lo dico mi fa un gran piacere. Chiamiamolo anche esibizionismo da foodblogger! :))
I miei lettori più affezionati sanno della mia addiction per i bento, le scatoline giapponesi porta pranzo. A casa ne ho una collezione, inutile dirvi che vengo derisa da chiunque li abbia visti.
Ma non so resistere è più forte di me, avere tutti gli accessori e preferibilmente di hello kitty, preferibilmente rosa… Va bene mi fermo prima che cominciate a pensare che sono quasi una trentenne ma con la sindrome di Peter Pan!
AH! Avete visto questa signora un pò (folle!?!) che prepara bento con il suo cagnolino accanto? Tra l’altro da simpatici spunti per la preparazione.
Per realizzare questo bento è necessario qualcosa di questo tipo: cutter per le alghe e un semplice tagliabiscotti per tagliare il formaggio.
Dato che oggi sono in fase regressiva perdonami un urlo un pò isterico: VOGLIO ANDARE IN GIAPPONEEEEE! 🙂
BENTO BOX CON INSALATA DI QUINOA
Composizione:
carote
insalata di quinoa
fomaggio a fette sottili
alga kombu
mozzarella alla menta glaciale
albicocca
INSALATA DI QUINOA
100 gr di quinoa lessata
1 zucchina piccola
olio evo
curcuma
zenzero
sale
Procedere alla cottura della quinoa con le modalità indicate qui. Tagliare le zucchine cuocerle in padella con acqua e olio, salarle e aggiungere alla quinoa condire con olio curcuma e zenzero come dicevo qui.
Mangiare la quinoa insieme alle carotine e la mozzarella