Le colazioni del weekend sono le più belle di solito, dico di solito perché a quanto pare nel weekend si accumulano qualcosa come mille-mila cose da fare e si corre anche più che durante la normale settimana lavorativa. Correggerei quindi l’affermazione dicendo che: le colazioni dei weekend tranquilli sono le più belle. Invece di trangugiare…
Zuppa di legumi in scrigno di pane
Questa zuppa l’ho preparata per Halloween. Con un po’ di amici ci siamo riuniti da me approfittando della giornata prefestiva. La cena era “alla romana” ognuno avrebbe portato qualcosa, quindi sono arrivate: pizze rustiche, supplì, polpette, varie ed eventuali. Io mi ero offerta di fare un primo piatto, volevo qualcosa che desse pochi grattacapi, fosse…
Molo 17
La prima volta che si oltrepassa la soglia di Molo diciasette è difficile non pensare al locale che qui sorgeva in passato. E’ vero, il Tino, la vecchia gestione di Lele Usai e Claudio Bronzi mi resterà nel cuore per i bei momenti trascorsi. Però c’è da dire che non tutti i mali vengono per…
Alga spaghetti, carote e edamame
Il risveglio di questa mattina è stato tutto incentrato sulle elezioni americane dai telegiornali arriva chiaro il vantaggio di Trump su Clinton. Per quanto mi riguarda, per il mio lavoro, sono in attesa dell’apertura dei mercati europei (non quelli rionali, ma quelli finanziari) per capire l’evento che ripercussioni avrà, incrociamo le dita che questa ultima…
Lucca, Comics e L’imbuto
Di certo non potevo mancare di raccontare questo weekend a Lucca. Sono quelle pagine che scrivo perché mi piace poi “risfogliarle” dopo qualche tempo, come fosse un diario, rileggendolo, ripenserò a quei weekend pieni di emozioni che hanno contraddistinto l’autunno 2016. Giustificando a me stessa il fatto che, no, non penso solo al cibo e…
Chocolate Cream cheese Cake
Io l’ho ribattezzato il cake delle 4 “C”, ma possiamo definirlo anche cake al triplo cioccolato. Mentre lo mastichi a colazione, all’interno si può sentire la consistenza cremosa dei pezzetti lasciati interi nell’impasto, quelli non si solidificano. Poi c’è la croccantezza dei pezzi di cioccolato spezzati grossolanamente sulla superficie. L’impasto è soffice e al cacao……
Sablèe Breton
A breve invece del citofono a casa mia metterò l’insegna della boulangerie, è un periodo che si sforna pasticceria francese senza sosta… tra brisèe, cornetti e sablèe sto davvero dando fondo a quello studio matto e disperatissimo di un certo libro del cuore. E’ lui la mia croce e delizia: “Patisserie” di Christophe Felder. Da…
Nuove aperture: Mahalo, South Pacific Fine Food
– Quando: nuova apertura il 4 novembre Dove: Via Falaminia Via Flaminia, 496/B1 AGGIORNAMENTO: Tutte le foto di Mahalo Tra le nuove aperture di questa stagione, a Roma, vorrei segnalarne una un pochino particolare, si tratta di MAHALO, qualcuno lo ha definito: un angolo di Hawaii nel cuore di Roma. Stasera andrò a provarlo. Seguitemi…
Croissant
Ho accettato di partecipare ad un giochino, si chiama #scambioricette o #scambiamociunaricetta e il tutto parte da quel gruppo di blogger un po’ pazzerelle che sono le bloggalline. Il gioco consiste nell’attribuire ad ognuna un blog da cui scegliere una ricetta per poi replicarla. Io sono “capitata” quindi sul blog Il castello di Patti Patti,…
Torta rustica alla zucca di Halloween
La svolta delle torte rustiche è che si preparano in anticipo, sono adatte per feste e buffet e di solito si preparano senza troppi smazzamenti. Se alla fine dei conti, per la serata di Halloween un piccolo sfizio vogliamo concedercelo oppure abbiamo quella festa che ci hanno chiesto di portare qualcosa, la soluzione rapida e…