– Il 15 dicembre si festeggia un anno di attività di Madeleine – Salon de Gastronomie. Come funziona questo locale e cosa propone ve lo racconto qui di seguito. L’articolo e le foto sono tratte dal comunicato stampa dell’evento. Madelein è sia una pasticceria di ispirazione francese (punto di forza sicuramente i macarons) sia un…
Pepatelli
Con l’8 dicembre scatta ufficialmente il periodo in cui è proprio impossibile far finta di nulla e lasciar correre, il Natale è in ogni dove. Oggi tra albero da decorare, ghirlande da attaccare, sono sicura che moltissimi saranno anche lì ad infornare biscotti e manicaretti. Ovviamente nemmeno nella cucina di Kitty si sta con le…
Vini Artigiani Naturali (VAN)
– QUANDO: sabato 10 e domenica 11 dicembre 2016 DOVE: Città dell’Altra Economia Roma Largo Dino Frisullo, Testaccio, Roma ORARIO: dalle 10.00 alle ore 20.00 COSTO: ingresso gratuito il sabato, invece domenica contributo calice/sacchetta € 5,00 Articolo e immagine tratto dal sito: Città dell’Altra Economia Evento di promozione e confronto sulla realtà dei Vini naturali…
Crackers salati alle alghe
All’opera per realizzare regalini di Natale. Ci sono tante idee che mi girano in testa questo periodo, dai vari DIY (do it yourself) a regalini mangerecci che possono essere accompagnati da un bottiglia di vino o perché no, un buon extravergine. Pensavo per coloro che amano le combinazioni più particolari potrebbe essere carino regalare una…
Alberelli al cacao, glassati
Si è fatto buio e le persiane lasciate aperte per far entrar la luce del giorno vengono chiuse per preservare maggiore calore all’interno di casa, il vetro dà sempre l’idea di essere troppo sottile, inoltre abitando al piano terra non amo fare bella mostra della mia cucina ai vicini che portando a spasso il cane…
Flos Olei 2017
– QUANDO: sabato 10 dicembre 2016 DOVE: The Westin Excelsior Via Vittorio Veneto, 125, 00187 Roma ORARIO:dalle 15 alle 22 COSTO: 8 € ingresso, 30 € la guida. In occasione dell’uscita della nuova guida Flos Olei, a Roma si terrà i lflos Olei tour. Possibilità d assaggiare i migliori oli del mondo selezionati da Marco…
Sablèe al parmigiano, panna cotta alla mozzarella di bufala e composta di pere
La richiesta è stata quella di preparare della pasticceria salata stavolta. E’ uscito il numero di maMa Madmoiselle Maison e questo era il tema dell’ultimo numero, ebbene pasticceria salata a tema natalizio sia. Così tra le altre 2 ricette ho pensato anche a fare dei biscottini salati che potessero ricordare la forma di un pasticcino,…
Sparkle day 2017
– QUANDO: sabato 3 dicembre 2016 DOVE: The Westin Excelsior – Via Vittorio Veneto, 125, 00187 Roma ORARIO: 16.30 alle ore 22.00 COSTO: € 15 ( include calice e sacca porta bicchiere ) Comunicato stampa evento: Sabato 3 dicembre 2016 va in scena a Roma Sparkle DAY 2017, l’evento che vede protagoniste le migliori bollicine…
Canihua con ceci, zucca e porro
La cañahua o cañihua (dal quechua: qañiwa) botanicamente “Chenopodium pallidicaule” è un seme andino, simile alla quinoa, della stessa famiglia. Questi piccoli granelli sono un cereale senza glutine che si consumano previa bollitura, ci vogliono circa 20 minuti e le piantine hanno dei colori bellissimi. Tra le proprietà più apprezzabili quella di contenere parecchio fosforo,…
Ciambella arachidi e caramello
Malsane idee che girano nel cervello da qualche tempo. Burro d’arachidi e caramello (caramel-peanut) sono presenti in ogni tipo di quegli snack americani super calorici. Burro d’arachidi e caramello erano un’idea di torta che volevo realizzare da qualche tempo. Così, approfittando di un venerdì sera (finalmente casalingo!) ho messo in atto la follia che attanagliava…