Si è fatto buio e le persiane lasciate aperte per far entrar la luce del giorno vengono chiuse per preservare maggiore calore all’interno di casa, il vetro dà sempre l’idea di essere troppo sottile, inoltre abitando al piano terra non amo fare bella mostra della mia cucina ai vicini che portando a spasso il cane…
Flos Olei 2017
– QUANDO: sabato 10 dicembre 2016 DOVE: The Westin Excelsior Via Vittorio Veneto, 125, 00187 Roma ORARIO:dalle 15 alle 22 COSTO: 8 € ingresso, 30 € la guida. In occasione dell’uscita della nuova guida Flos Olei, a Roma si terrà i lflos Olei tour. Possibilità d assaggiare i migliori oli del mondo selezionati da Marco…
Sablèe al parmigiano, panna cotta alla mozzarella di bufala e composta di pere
La richiesta è stata quella di preparare della pasticceria salata stavolta. E’ uscito il numero di maMa Madmoiselle Maison e questo era il tema dell’ultimo numero, ebbene pasticceria salata a tema natalizio sia. Così tra le altre 2 ricette ho pensato anche a fare dei biscottini salati che potessero ricordare la forma di un pasticcino,…
Sparkle day 2017
– QUANDO: sabato 3 dicembre 2016 DOVE: The Westin Excelsior – Via Vittorio Veneto, 125, 00187 Roma ORARIO: 16.30 alle ore 22.00 COSTO: € 15 ( include calice e sacca porta bicchiere ) Comunicato stampa evento: Sabato 3 dicembre 2016 va in scena a Roma Sparkle DAY 2017, l’evento che vede protagoniste le migliori bollicine…
Canihua con ceci, zucca e porro
La cañahua o cañihua (dal quechua: qañiwa) botanicamente “Chenopodium pallidicaule” è un seme andino, simile alla quinoa, della stessa famiglia. Questi piccoli granelli sono un cereale senza glutine che si consumano previa bollitura, ci vogliono circa 20 minuti e le piantine hanno dei colori bellissimi. Tra le proprietà più apprezzabili quella di contenere parecchio fosforo,…
Ciambella arachidi e caramello
Malsane idee che girano nel cervello da qualche tempo. Burro d’arachidi e caramello (caramel-peanut) sono presenti in ogni tipo di quegli snack americani super calorici. Burro d’arachidi e caramello erano un’idea di torta che volevo realizzare da qualche tempo. Così, approfittando di un venerdì sera (finalmente casalingo!) ho messo in atto la follia che attanagliava…
Pumpkin pie
Post speciale per il thanksgiving day, parliamo della pumpkin pie americana. Roba seria insomma. Si tratta di una crostata il cui ripieno consiste in una crema a base di zucca, di solito si accompagna a panna leggermente montata, io ho messo invece panna e cioccolato bianco e realizzando delle quenelle un poco più consistenti. Avevo…
Maiale affumicato al bbq con salsa teriyaki
Io adoro il barbecue. Mi piace troppo dedicarmi a quelle cotture lente che partono da accendere una ciminiera di carbone. E’ qualcosa di atavico probabilmente: fuoco, carne, odore di fumo. Che poi forse sembra un attività più per maschietti, ma io riesco ad accendere il barbecue anche quando sono da sola, anche quando devo fare…
Merano Award Selection Roma
– QUANDO: dal 27 al 28 novembre 2016 DOVE: Acquario Romano – Piazza Manfredo Fanti, 47 – 00185 Roma ORARIO: domenica 27 novembre dalle 14 alle 21 / lunedì 28 novembre dalle 12 alle 20 COSTO: 21,5 € un giorno, 31,5 € per 2 giorni. Biglietti online Se vi siete persi il Merano Wine festival…
Taste of Excellence
– QUANDO: dal 25 al 28 novembre 2016 DOVE: Via Tirso, 14 – SET spazio eventi Tirso – Roma ORARIO: Sabato 11:30 – 23:00 / Domenica 11:30 – 21:00 / Lunedì 11:30 – 19:00 COSTO: 20 € Quarta edizione di Taste of Excellence, 70 chef e 35 cooking show in 3 giorni densi di eventi,…