Gli gnocchi mi piacciono molto, nel tempo ne ho fatte varia versione, ma mai avevo provato a farle con i legumi. Quando dico gnocchi ai ceci intendo dire fatti con i ceci e non conditi con i ceci. Sono vegani, si fanno in un attimo e ad eccezione di un poco di farina non hanno…
Migliaccio ricotta e arancia
Ebbene si può dire che è la prima torta uscita fuori del nuovo forno di casa. Non è stato facile metterlo in funzione, due calibrature e un attenta lettura delle istruzioni ci sono volute per capire il funzionamento di questo nuovo forno a vapore. Tutto sommato per essere il primo esperimento posso essere contenta. Arriviamo…
Cioccolatini zebrati
Se questo San Valentino riuscissi a farlo a casa nuova (che poi sarebbe semplicemente al piano di sopra) sarei ben contenta. Ragionavo sul fatto che a San Valentino di 6 anni fa sono venuta ad abitare qui e mi piace parecchio l’idea che questa ricorrenza torna a portarmi un altro trasloco. Spero di farcela, anche…
Spaghetti al nero di seppia gamberi e pistacchi
E’ sempre un pochino speciale l’occasione in cui in casa si cucina il pesce, non so da voi. Il pesce bisogna avere il tempo di andare a comprarlo fresco, bisogna avere la voglia di pulirlo e la voglia di sopportare l’odore in cucina. Magari è solo una mia pigrizia, perché in realtà mi piace moltissimo…
Red Velvet in Jar
Non è solo un tripudio di dolci di carnevale tra bar e pasticcerie, è anche il periodo in cui le vetrine si riempiono di cioccolatini con frasi romantiche, stelline e cuoricini a profusione e quelle robine che fanno venire un pochino l’orticaria. Come per esempio, le rose finte, i peluche e cuscini con le scritte…
Crostata con lamponi e amaretti
La crostata con gli amaretti dentro mi piaceva come idea, e parecchio, da molto tempo volevo farla e quando ho visto l’effetto “bubblato” che ha ottenuto lei, mi sono decisa. Ovviamente per il mio solito modo di stravolgere ogni cosa, ho utilizzato una differente pasta frolla, che è una che di solito prediligo per le…
Vinitaly 2017
– QUANDO: da domenica 9 a mercoledì 12 aprile 2017 DOVE: Veronafiere ORARIO: 09:30 – 18 COSTO: ingresso 80 € giornaliero, 120 € per 4 giorni. Orario e costi sono da confermare per la nuova edizione. Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017 per l’appuntamento con il vino più importante d’Italia, il Vinitaly,…
Spirit of Scotland 2017
– QUANDO: sabato 4 e domenica 5 marzo 2017 DOVE: Salone delle Tre Fontane – Via Ciro il Grande, 10-12, 00144 Roma ORARIO: sabato 4 marzo dalle ore 14:00 alle ore 23:00 e domenica 5 marzo dalle ore 14:00 alle ore 21.30 COSTO: Biglietto intero per la giornata del Sabato o della Domenica Euro 10,…
Porridge di avena
O lo si odia o lo si ama, pare che il porridge non abbia poi via di mezzo. La verità, secondo me, sta nel fatto che ci sono porridge buoni e porridge meno buoni quindi se si ha la fortuna di assaggiare i migliori ci si lascia coccolare dal loro confortante sapore, al contrario mangiando…
Mac&Cheese
Tornare a casa a pranzo o a cena e avere una teglia di pasta al forno che aspetta solo di essere scaldata è una di quelle cose che riesce a rinfrancare dalle fatiche quotidiane. A volte mi piace la sera prima cucinare dei piatti che posso consumare i giorni successivi e poi quando arriva il…