Pensare che ero partita da un post estremamente filosofico, ragionando su vita, blog e lavoro, ma poi, ho cancellato tutto e ricominciato. Mi sono detta back to basic, in fondo è lunedì mattina e chi ha voglia di ragionare su certe questioni quando si ha la pazienza di leggere un post su un blog di…
Sayraduno 2018
Ho deciso di scrivere un post a caldo, solo ieri sera si è concluso il primo raduno di Saygood, ovvero come è stato chiamato con il rigoroso hashtag #sayraduno2018 e ancora le idee sono confuse, tanti sorrisi tanti abbracci e tantissimo entusiasmo positivo mi hanno avvolta come un turbine. Ebbene, mi ritrovo qui a sistemare…
Eventi del weekend 18-20 maggio 2018
Il mese di maggio è il mese dedicato agli eventi, Roma letteralmente esplode di bellissime manifestazioni a cui poter partecipare sia per quanto riguarda l’enogastronomia, ma anche cultura e solidarietà. Ho fatto una selezione stringatissima di eventi a cui varrebbe la pena fare un salto se ancora non avete nulla in programma: SPRING BEER FESTIVAL QUANDO:…
Trattoria Pennestri, la cucina romana nel quartiere ostiense
Ostiense è un quartiere che davvero negli ultimi anni è esploso. Dopo l’apertura del colosso di Eataly, sulla scia, sono venuti fuori un cospicuo numero di locali più o meno interessanti, ampi spazi con una proposta di qualità anche abbastanza discutibile. Un anno fa in via Giovanni da Empoli si alzava per la prima volta…
Spaghettoni con fave, menta e liquirizia
Ed è così che è facilissimo ritrovarsi alla metà di maggio, lasciandosi sfuggire gli appuntamenti che a tavola sanciscono l’arrivo di questo mese. Voglio dire che ritrovarsi a metà maggio e non aver ancora ragionato su di un piatto a base di fave di solito non è da me. Rimediamo comunque oggi con un primo…
Borgogna 2005 e Santa Brace
Di rado racconto delle mie serate di degustazione di vini, la verità è che mi sembra essere sempre circondata da grandi esperti, assaggiatori professionisti e chi di vino ne sanno sempre più di me. Sicuramente in molti sono bravi a raccontare il vino, si perdono nei descrittori, indugiano sulle mille sfaccettature di un calice. Io…
Carciofi al forno che sembrano fritti
La primavera è la stagione dei carciofi e nella mia città, Roma, la tradizione di cucinarli è davvero antica, parte dalle radici ebraiche infatti nella zona del ghetto non manca mai chi li cucina nei modi più tradizionali che lo hanno reso celebre. Al di là delle preparazioni più note, per altro, sono certa che…
Panna cotta latte e cereali
Devo dire che a volte mi sento abbastanza scema a star davanti la tv e per una scena che mi emoziona ritrovarmi con le lacrime che scendono. Piango sempre con i film tristi, ma a volte anche per quelli allegri che sono particolarmente toccanti. Sono un disastro. Questo è avvenuto di recente persino con una…
Crostatine con namelaka
Forse pensare che questa sarebbe stata una settimana corta e poco impegnativa visto il festivo di martedì è stato un po’ prenderla sottogamba, in realtà è stata più piena del previsto. Intanto niente ponte, lunedì ho lavorato, il un primo maggio è stato bellissimo, l’ho passato con alcuni amici invitati a casa, ma di certo…
Banchina 63
Mi piace la proposta di Banchina 63, ci sono svariati motivi per cui potrei frequentare questo locale, scoperto ormai qualche settimana fa, ora possiamo prenderli in esame insieme e capire se quei geniacci ideatori di questo fish bar hanno davvero azzeccato un format che può piacere ai romani. Punto primo, il posto è importante e…