Mi piacciano tanto i mix di frutta e verdura, sopratutto nei piatti freddi estivi che possono combinare gusti e sapori insoliti al loro interno. E’ il caso delle insalate di riso, di farro e cereali. Qui mi sbizzarrisco davvero e posso unire proteine, verdure e carboidrati secondo quello che voglio mangiare. Mi piace mettere insieme…
Achilli caffè, nuova apertura a via Settembrini
Lo storico locale di Prati in via settembrini 21, da qualche giorno a questa parte torna a risplendere di nuova vita. Un nuova apertura, un offerta rinnovata, tanta voglia ed entusiasmo di dare il massimo da tutto lo staff. Così apre Achilli Caffè, nell’ex locale di Settembrini. La storia da raccontare è abbastanza affascinate, come…
crumble di pesche con zucchero al lampone
Puoi avere anche tutte le migliori intenzioni del mondo. A volte si sbaglia e anche se ci si rende conto dello sbaglio, ormai è stato fatto, il coccio si è rotto e anche se lo ri-incolli purtroppo non torna nuovo. Dicono che “chi lavora, sbaglia” oppure “tutti possono sbagliare”, ed è una magra consolazione. Tanto…
pomodori ripieni di panzanella, capperi e olive
Siamo arrivati alla fine di una caldissima settimana, a volte il pensiero di dover cucinare mi ha scoraggiata, sono per cose fresche questi giorni, è proprio una necessità, devo ammetterlo. E’ un periodo dell’anno in cui date le temperature, nelle nostre case l’aria condizionata resta accesa per ore, si fa un consumo più elevato di…
4 sushi bar a Roma che forse ancora non conosci
Adoro la cucina Giapponese e mi piace mangiarla soprattutto d’estate perché sono cibi freschi e leggeri (a volte) che fanno bene anche contro il caldo di questo periodo. Che vita sarebbe senza sushi e sashimi? Ve lo dico io… Tristissima. Almeno per me che negli anni ne ho sviluppato una dipendenza. Ecco quindi che ho…
Frisella, I love you!
Oh mia cara frisella…. questo post è una dichiarazione d’amore a te e alla cucina d’estate! Come si fa non amare la semplicità di pane e pomodoro soprattutto quando i pomodori sono belli maturi e magari coltivati nell’orto? Ecco il mio pranzo ideale d’estate è con te, cara frisella, ti ho condita in tutti i modi,…
The Court Rome
Apre i battenti oggi, e mica potevo arrivare in ritardo?! Oggi è il momento di raccontarvi del The Court. Nuova apertura romana con vista scenografica proprio su uno dei gioielli di Roma, il Colosseo. Il The Court si trova presso Palazzo Manfredi, il famoso Relais&Chateux di via Labicana che non ha bisogno di troppe presentazioni…
Upsunset bar, al party di Viña Esmeralda
Ed è stato così che mi sono ritrovata su una magnifica terrazza romana, proprio all’ora del tramonto, in occasione dell’evento che leggete nel titolo. Era un giorno infrasettimanale, dopo diversi appuntamenti di lavoro finalmente approdo qui, sulla famosa terrazza della Rinascente a via del Tritone. All’ultimo piano dell’edificio si trova il ristorante MadeIterraneo, locale stilosissimo…
Crema fredda al caffè
E anche giugno è stato spazzato via da un tempo tiranno e velocissimo, da un caldo sovrumano che sta caratterizzando gli ultimi giorni. Un caldo che rende faticoso lavorare, faticoso cucinare faticoso far tutto tranne starsene in relax in vacanza. Scorro le foto del cellulare per capire come e dove è andato a finire questo…
Zia
Si trova a via Mameli il ristorante che da poco ha compiuto un anno e che si è già fatto conoscere tra appassionati ed esperti del settore come meta gourmet. Il suo nome è Zia, nasce al posto di quello che prima era il Bacocco. Alla guida del locale, lei, Ida, anima sorridente della sala…