Adoro la cucina Giapponese e mi piace mangiarla soprattutto d’estate perché sono cibi freschi e leggeri (a volte) che fanno bene anche contro il caldo di questo periodo. Che vita sarebbe senza sushi e sashimi? Ve lo dico io… Tristissima. Almeno per me che negli anni ne ho sviluppato una dipendenza. Ecco quindi che ho…
Frisella, I love you!
Oh mia cara frisella…. questo post è una dichiarazione d’amore a te e alla cucina d’estate! Come si fa non amare la semplicità di pane e pomodoro soprattutto quando i pomodori sono belli maturi e magari coltivati nell’orto? Ecco il mio pranzo ideale d’estate è con te, cara frisella, ti ho condita in tutti i modi,…
The Court Rome
Apre i battenti oggi, e mica potevo arrivare in ritardo?! Oggi è il momento di raccontarvi del The Court. Nuova apertura romana con vista scenografica proprio su uno dei gioielli di Roma, il Colosseo. Il The Court si trova presso Palazzo Manfredi, il famoso Relais&Chateux di via Labicana che non ha bisogno di troppe presentazioni…
Upsunset bar, al party di Viña Esmeralda
Ed è stato così che mi sono ritrovata su una magnifica terrazza romana, proprio all’ora del tramonto, in occasione dell’evento che leggete nel titolo. Era un giorno infrasettimanale, dopo diversi appuntamenti di lavoro finalmente approdo qui, sulla famosa terrazza della Rinascente a via del Tritone. All’ultimo piano dell’edificio si trova il ristorante MadeIterraneo, locale stilosissimo…
Crema fredda al caffè
E anche giugno è stato spazzato via da un tempo tiranno e velocissimo, da un caldo sovrumano che sta caratterizzando gli ultimi giorni. Un caldo che rende faticoso lavorare, faticoso cucinare faticoso far tutto tranne starsene in relax in vacanza. Scorro le foto del cellulare per capire come e dove è andato a finire questo…
Zia
Si trova a via Mameli il ristorante che da poco ha compiuto un anno e che si è già fatto conoscere tra appassionati ed esperti del settore come meta gourmet. Il suo nome è Zia, nasce al posto di quello che prima era il Bacocco. Alla guida del locale, lei, Ida, anima sorridente della sala…
cialda gelato al tè matcha e caramello
In certe occasioni la metafora del piccione è più che mai vera. La conoscete? Dice così: “Discutere con certe persone è come giocare a scacchi con un piccione. Puoi essere anche il campione del mondo ma il piccione farà cadere tutti i pezzi, cagherà sulla scacchiera e poi se ne andrà camminando impettito come se…
Burro di olio extravergine d’oliva
Se maggio è stato un mese in cui davvero ho portato a casa, tante tante cose belle, giugno è iniziato e siamo già a metà del mese senza che me ne rendessi conto,e la corsa continua incontrastata… Tanto che se ripenso cosa ho fatto in questi primi 15 giorni del mese, neanche me lo ricordo…
Mortadella al cioccolato
L’idea malsana alla base di questo esperimento è stata questa: ma se con il cioccolato fondente faccio il salame di cioccolato, con il cioccolato Ruby, che è rosa, cosa posso fare? Ovvimanete la mortadella al cioccolato! Così mi sono organizzata con gli ingredienti, perché ritenevo che la cosa che non può mancare in questo caso…
Involtini di zucchine
I lunedì possono essere più complicati degli altri giorni della settimana, ripartire dopo un bel weekend a volte sembra davvero dura. Tornare ad alzarsi presto e con la mente si è già proiettati a tutti gli impegni della settimana. Invece, dovremo essere grati a noi stessi per poter lavorare e poter essere utili a qualcosa,…