Gli ultimi… Si spera! Dico la verità le piante di zucchini che sono in giardino quest’anno non smettono più di fiorire ed è un vero peccato non usare questi meravigliosi fiori freschi che ogni giorno sbocciano. Li ho messi nella pasta, c’ho fatto il pesto e adesso mi sono detta ma perchè non un antipasto?…
Crema di meloncello
E’ pronto! Dopo diversi giorni di attesa anche questo liquore è pronto per essere assaggiato… Scusate la foto che non rende minimamente ne il colore ne la consistenza, dovrò raccontarvelo io a parole. Questo liquore cremoso ha un colore arancione pallido (non il rosa strano che si vede qui)! Profumato e con un sapore di…
Crostata ai frutti di bosco con zenzero fresco e auguri…
Ultimamente un pochino troppi dolci che dite? Settembre è un mese pieno di compleanni non trovate anche voi? Che volete in fondo è bello farsi un regalo a Natale no?? :))) Battute a parte AUGURI a tutti i nati nella stagione autunnale e soprattutto AUGURI a chi è nato oggi, che legge il mio blog…
Schiacciata alla cannella con uva fragola
Tripudio di post sulla famosa schiacciata toscana (anzi Fiorentina) con l’uva, fagola… L’ho vista in talmente tanto blog che ormai ho perso il conto! Ma evidentemente sarà perchè ne vale davvero la pena?? Forse perchè? La consistenza come dire? “succosa” di questo dolce conquista al primo assaggio? L’impasto morbido e zuccheroso fa da contorno all’uva…
Sciroppo alla menta
Periodo di conserve e soprattutto voglia di mantenere i sapori estivi anche in inverno. Le piante aromatiche in estate troneggiano nei giardini ma ai primi freddi spesso muoiono. Ed ecco che ci prepariamo a congelare pesti e conservare basilico nel modi più disparati! Stessa cosa anche per la menta. Perciò dopo averne fatta una bella…
Biscotti al limoncello
Iniziamo la settimana con qualcosa di dolce, che non fa mai male e mette sempre di buon umore. Vi consiglio la ricetta di questi biscotti, sapete perchè? Sono convinta che dopo averli preparati la prima volta terrete la ricetta nel cassetto tra quelle che volete avere sempre a portata di mano! Questi biscotti sono velocissimi…
Spaghetti con fiori, zafferano e origano
Si torna a parlare di ricette, finalmente il fresco mi ha dato una mano a tornare in cucina… Non è che stessi prendendo tempo con il
Paris
Ultima tappa del viaggio, e non poteva esserci miglior meta conclusiva! La magia di questa città l’ho assorbita tutta al massimo e 5 giorni mi sono resa conto che sono stati davvero pochissimi per saggiarne a pieno tutto il fascino. Passeggiare per le sue vie, a volte con il naso per aria a volte gustandomi…
Route du Champagne: Reims e La Marne
La zona della Marne, nella Champagne-Ardenne è la sorella più nota dell’Aube, anche qui si produce Champagne ma si contano più cantine e si incontrano le maison più note. EPERNAY Si procalma come la capitale du Champagne e non a caso! Sotto Epernay ci sono qualcosa come 110 km di gallerie, cantine sotterrranee in cui…
Route du Champagne: Troyes e L’Aube
La regione de la Champagne-Ardenne in Francia mi ha accolto dopo il periodo British con temperature decisamente più accettabili e cucina… Almeno per quel che riguarda i miei gusti, decisamente migliore! Questa regione, sicuramente meno turistica e famosa di altre zone della Francia è stata un inaspettata scoperta. Piccoli paesini, campagne con vigneti a perdita…