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Ma come Elisakitty che posta di sabato? Era da tempi immemori che non si verificava questa circostanza, ma proprio perché odio cadere nella solita routine oggi post semifestivo! Dato che quello che vi vorrei raccontare è una proposta da weekend in effetti e io la vedrei appropriata ad un sabato sera, ve la beccate ora.
Mi è stato chiesto qualche sera fa: “ma tu bevi super alcolici?” la risposta è stata “dipende se sono buoni, si” quindi si parlava di vodka polacca e in particolare della Zubrowka, la famosa vodka con il filo d’erba. Pare che questa particolarissima erba raccolta esclusivamente nella foresta Bialowieza, situata lungo il confine tra la Bielorussia e la Polonia, conferisca a questa vodka un aroma inequivocabile. La parte bella viene adesso, in questa verdissima foresta patrimonio dell’Unesco tra l’altro, pascolano i bisonti, infatti in America la Zubrowka è chiamata “Bison Grass Vodka”, l’erba che mangiano i bisonti viene inserita nella bottiglia, tuttavia in Polonia amano dire che è l’erba su cui i bisonti fanno tanta plim plim 🙂 per questo la loro vodka è così buona! A voi scegliere la versione che più vi aggrada. Intanto qualche consiglio su come bere questa vodka, avevamo parlato di caviale e blinis, ma se proprio il vostro compagno di bevute non ama il pesce, bè è necessario ripiegare su altro. Quindi mi sono ricordata come avevo bevuto questa vodka a Cracovia:
Mi è stato chiesto qualche sera fa: “ma tu bevi super alcolici?” la risposta è stata “dipende se sono buoni, si” quindi si parlava di vodka polacca e in particolare della Zubrowka, la famosa vodka con il filo d’erba. Pare che questa particolarissima erba raccolta esclusivamente nella foresta Bialowieza, situata lungo il confine tra la Bielorussia e la Polonia, conferisca a questa vodka un aroma inequivocabile. La parte bella viene adesso, in questa verdissima foresta patrimonio dell’Unesco tra l’altro, pascolano i bisonti, infatti in America la Zubrowka è chiamata “Bison Grass Vodka”, l’erba che mangiano i bisonti viene inserita nella bottiglia, tuttavia in Polonia amano dire che è l’erba su cui i bisonti fanno tanta plim plim 🙂 per questo la loro vodka è così buona! A voi scegliere la versione che più vi aggrada. Intanto qualche consiglio su come bere questa vodka, avevamo parlato di caviale e blinis, ma se proprio il vostro compagno di bevute non ama il pesce, bè è necessario ripiegare su altro. Quindi mi sono ricordata come avevo bevuto questa vodka a Cracovia:
TATANKA – ZUBROWKA & APPLEJUICE (1 bicchiere)
1/3 di Vodka
2/3 Succo di mela
1 stecca di cannella
ghiaccio
Tagliare a spicchi la mela privandola del torsolo e usare la centrifuga per ottenerne il succo, se non avete la centrifuga grattuggiarla e ricavarne il succo tramite un colino. In alternativa comprate del classico succo di mela al supermercato, ma intuite da soli quali sono le differenze.
Sul fondo del bicchiere mettete un pezzettino di cannella, riempire il bicchiere di ghiaccio versare la vodka e il succo e mescolare.
Cin cin!
Adesso scusatemi ma devo far un saltino ad assaggiare il panettone da Precisina! 🙂
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