La prima volta che l’ho visto, l’honeycomb lo stava preparando in tv Lorraine Pascale e io sono stata rapita da quella magia che fa trasformare lo zucchero da solido a liquido e poi lo fa solidificare di nuovo dopo il processo di caramellizzazione. Non sono mai stata brava in questi processi, ma piano piano sto…
Risultati della ricerca per: Lorraine pascal
Books for foodblogger inside e non #2
Per quel che mi riguarda, i libri di cucina sono un feticcio, occupano praticamente tutta la mia libreria da quando sono andata ad abitare da sola, invece i libri di narrativa tornano a casa di mamma una volta letti (a parte rari casi). Dei libri di cucina non mi parlate proprio di separarmene, devono stare…
Soda bread
Non sarò una panificatrice folle, ma diciamo che i miei esperimenti con il pane li ho fatti e continuo a farli spesso e volentieri. Tra le varie prove, la curiosità di provare questo “semipane” istantaneo, con la soda (Che poi sarebbe appunto il bicarbonato) mi stuzzicava molto la fantasia. Alla milionesima ricetta vista online e…
Crostata ai fichi con crema allo yogurt
Tra le ex modelle che si sono date alla cucina Lorraine Pascale, è una delle poche che riesce a proporre idee che mi piacciono. Di tanto in tanto mi ritrovo a guardare le sue puntate in tv e devo dire che ha delle trovate che mi va di replicare. Meno fortunata, a mio avviso, la…