Buon Venerdì Santo, ultimo giorno di lavoro per e poi qualche giorno di riposo. Siamo nel bel mezzo dei preparativi per chi dovrà pensare a pranzo i pasqua e pasquetta. Io ancora evo procurarmi la ricotta per la Pastiera e sono tremendamente in ritardo, ma non voglio proprio vivermela con l’ansia quest’anno anche perchè ho…
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Ciambella pasquale spinaci e uova
conetti pasquali, con uova e carote
Benvenuti nel mondo pasquale di Kitty’s Kitchen, i preparativi per la festa sono in pieno fermento nella mia cucina questi giorni! Ho bollito un discreto numero di uova e iniziato a preparare il tutto per fare la pastiera a ridosso del fine settimana, che quella non può mai mancare qui! Con l’arrivo della primavera e…
Turkey and beer pie
Dal libro “The Irish Cook Book” a cui mi sono ispirata, oggi la seconda ricetta a tema Saint Patrick day! Ci siamo quasi, questa ricorrenza si festeggerà proprio nel fine settimana e se state pensando ad una serata tra amici, in cui stappare qualche birra (rigorosamente Irlandese!) e preparare un menù a tema, la turkey…
I Fudge irlandesi: cioccolato al caramello salato e dulcey
Hai presente di fudge irlandesi? Mi è venuta voglia di farli questo weekend perché questa settimana ci porta dritti dritti alla festa di San Patrizio e siccome da queste parti ne abbiamo parlato spesso e volentieri, proprio perché sono molto legata a questa ricorrenza e mi ricorda il periodo universitario, i miei viaggi a Dublino…
Corone di grano verna
Avete mai sentito parlare del grano Verna? Se la risposta è no, vi basterà assaggiare queste deliziose corone di pane per innamorarvi perdutamente di questo antico cereale toscano. Le sue origini risalgono addirittura al Medioevo, quando era coltivato dai contadini sulle colline senesi. Il grano Verna si distingue per il suo colore ambrato, il sapore…